Matvetesallad med fetaost och pumpakärnor
betygsatt 3 av 5. 76 röster.
Matvetesallad är en sallad som mättar och passar vid alla tillfällen. Matvete tillsammans med fetaost och goda kryddor blir så gott.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka matvetet i vatten enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna.
- Blanda ner olja, citron, persilja, purjo, vitlök, tomater och gurka i matvetet. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg på ostbitarna.
- Strö över lite örtgrönt och pumpakärnor vid servering.
1 kommentarer
2020-07-07
Jättegod och matig sallad, perfekt till en bit kyckling eller quornfile!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 dl matvete eller matkorn
- 10 dl vatten
- 2 msk olivolja
- 1 citron, pressad saft
- 2 dl grovhackad bladpersilja
- 10 cm purjolök i tunna skivor
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 250 g delade cocktailtomater
- 230 g urkärnad gurka i halvmånar
- 3 krm flingsalt
- 1/2 krm svartpeppar
- 1/2 krm kajennpeppar
- 200 g fetaost i bitar
- 1 dl persilje- eller korianderblad
- 4 msk rostade pumpakärnor