Couscoussallad med halloumi
betygsatt 3 av 5. 82 röster.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Tillaga couscousen med vatten och buljongtärning enligt anvisning på förpackningen. Förbered grönsakerna. Blanda såsen.
- Blanda de varma couscousgrynen med grönsaker, russin och mandel i en skål. Pressa över saften från limefrukterna, salta och peppra och blanda igen. Stek ostskivorna på båda sidor i olivolja tills de är gyllengula. Lägg dem på salladen.
- Servera med såsen.
3 kommentarer
Coop
2022-03-07
Hej Maylie! Man kan tillsätta mer halloumi om man vill ha en mer mättande sallad. Lycka till!
2022-03-02
Alltid gott med sallad, couscous och halloumi, men den mättade inte mycket så behövs nog fler ingredienser.
2021-03-17
Våran familj tycker detta recept är väldigt bra men vi tycker att man gärna kan komplettera med mer grönsaker som tex paprika och majs.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 5 dl couscous
- 5 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1/2 gurka
- 4 skivade salladslökar eller motsvarande mängd purjolök
- 20 delade cocktailtomater
- 80 g färsk bladspenat
- 1 1/2 dl russin, helst ljusa KRAV-märkta
- 50 g sötmandel
- 2 lime
- 2 krm svartpeppar
- 250 g halloumi eller grillost
- 2 tsk olivolja till stekning
- 1/2 tsk salt
- Sås:
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 1 msk riven färsk ingefära eller tsk torkad
- 1 msk honung
- 1/2 liten citron, pressad saft