Couscous med grillad nektarin

Couscous med grillad nektarin

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(21)

Couscous, halloumi och grillad nektarin blir fantastiskt gott tillsammans.

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
  • 3 dl couscous
  • 2 msk smör
  • 200 g halloumi
  • 4 nektariner
  • 1 röd lök
  • 70 g rucola
  • Citronette
  • 1 citron, delad
  • 1 dl olivolja
  • 1 msk flytande honung
  • 0.5 tsk chiliflakes
  • 0.5 tsk salt

Gör så här

  1. Tillaga couscous enligt anvisning på förpackningen. Blanda ner smöret. Skär halloumin i fyra skivor ochnektarinerna i stora bitar. Dela löken på mitten men behåll skalet på.
  2. Grilla löken runt om tills mitten är mjuk, skala och dela i mindre bitar. Grilla nektarinbitarna och halloumin till fin färg.
  3. Grilla citronhalvorna på snittytan. Pressa saften ur ena citronhalvan och blanda med olja, honung, chiliflakes och salt. Fördela couscous, rucola, nektariner, lök och halloumi på ett fat och ringla över citronetten.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Erika

2018-03-29

Mycket fräsch rätt. Jag kompletterade med 1 dl torrostade pumpakärnor, för att få lite mer tuggmotstånd. Tror att mandel, pinjenötter eller andra frön kan fungera lika bra.

Klara

2018-02-22

Inga nektariner i inköpslistan!

Couscous med grillad nektarin
11 st
  • Ingredienser (11)
  • 3 dl couscous
  • 2 msk smör
  • 200 g halloumi
  • 4 nektariner
  • 1 röd lök
  • 70 g rucola
  • Citronette
  • 1 citron, delad
  • 1 dl olivolja
  • 1 msk flytande honung
  • 0.5 tsk chiliflakes
  • 0.5 tsk salt

Couscous med grillad nektarin

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(21)

Couscous, halloumi och grillad nektarin blir fantastiskt gott tillsammans.

Tillagningstid: 30 min
4 portioner

Gör så här

  1. Tillaga couscous enligt anvisning på förpackningen. Blanda ner smöret. Skär halloumin i fyra skivor ochnektarinerna i stora bitar. Dela löken på mitten men behåll skalet på.
  2. Grilla löken runt om tills mitten är mjuk, skala och dela i mindre bitar. Grilla nektarinbitarna och halloumin till fin färg.
  3. Grilla citronhalvorna på snittytan. Pressa saften ur ena citronhalvan och blanda med olja, honung, chiliflakes och salt. Fördela couscous, rucola, nektariner, lök och halloumi på ett fat och ringla över citronetten.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Erika

2018-03-29

Mycket fräsch rätt. Jag kompletterade med 1 dl torrostade pumpakärnor, för att få lite mer tuggmotstånd. Tror att mandel, pinjenötter eller andra frön kan fungera lika bra.

Klara

2018-02-22

Inga nektariner i inköpslistan!