Lunchlådesallad
betygsatt 4 av 5. 7 röster.
En god och matig sallad med fetost, zucchini och pesto.
Tillagningstid: 10 minuter
1 portion
Gör så här
- Blanda matvete med pesto och lägg i botten på en burk. Smaka ev av med salt.
- Lägg bönor, fetaost, oliver, soltorkade tomater och rödlök i lager ovanpå matvetet.
- Fortsätt med med tomater, zucchini och basilikablad.
Till servering
- Vid servering, strö över solroskärnorc och ät med bröd och hummus toppad med krasse.
1 kommentarer
2014-02-06
Fantastiskt gott!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl kokt, kallt matvete
- 2 msk pesto
- 1 dl kidneybönor
- 75 g tärnad fetaost
- 1/2 dl hackade oliver
- 1/2 dl soltorkade tomater
- 1/2 strimald liten rödlök
- 6 delade cocktailtomater
- 1 1/2 dl riven zucchini
- 8 basilikablad
- Till servering:
- rostade solroskärnor
- bröd
- hummus
- krasse