Matjessilltårta
Klassisk och lika god varje gång.
- 100 g smör
- 200 g kavring
- 4 gelatinblad
- 250 g finhackade matjesfiléer, spara spad från burk
- 3 dl gräddfil
- 3 dl crème fraiche
- 1 finhackad rödlök
- Garnering:
- 0.5 finhackad rödlök
- 0.5 dl hackad gräslök
- 10 blommor från gräslök
Gör så här
- Smält smöret och mixa kavringen i en matberedare eller mixer. Blanda det smälta smöret med kavringsmixet och tryck ut smeten i en rund form. Låt stå i kylen ca 15 min.
- Lägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten i 5 min. Blanda den hackade matjessillen, lite spad från burken, gräddfil, crème fraiche och löke i en bunke. Krama ur gelatinbladen, smält dem i en kastrull på svag värme. Ta kastrullen från värmen och rör i lite av matjes- och gräddfilsblandningen, häll sedan tillbaka allt i bunken och rör om ordentligt.
- Fördela blandningen i formen. Ställ i kylen, det tar ca 4 tim för tårtan att stelna.
Liknande recept
Matjessilltårta
Klassisk och lika god varje gång.
Gör så här
- Smält smöret och mixa kavringen i en matberedare eller mixer. Blanda det smälta smöret med kavringsmixet och tryck ut smeten i en rund form. Låt stå i kylen ca 15 min.
- Lägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten i 5 min. Blanda den hackade matjessillen, lite spad från burken, gräddfil, crème fraiche och löke i en bunke. Krama ur gelatinbladen, smält dem i en kastrull på svag värme. Ta kastrullen från värmen och rör i lite av matjes- och gräddfilsblandningen, häll sedan tillbaka allt i bunken och rör om ordentligt.
- Fördela blandningen i formen. Ställ i kylen, det tar ca 4 tim för tårtan att stelna.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2014-06-19
Gjorde den för 3 timmar sedan och börjar bli riktigt orolig för att den inte ska stelna men jag ger det till imorgon... väntar nervöst, första matjessilltårtan jag gör...
2012-06-21
Tack för svaret:! Vi ser fram emot en god tårta :-)
2012-06-21
Du behöver en form som är 24 cm i diameter.
2012-06-20
Undrar bara hur stor form man bör använda?
2012-06-20
Blev en favorit i fjol hos oss. Behövs dock hackad dill i smeten också tycker jag, så blir den extra god.
2012-06-19
Johanna - det går bra att göra den 2 dagar före.
2012-06-19
Mairon - de går att byta ut sillen mot kaviar, men jag föreslår kallrökt lax.
2012-06-18
kan man byta ut sillen mot kaviar. En som inte gillar sill?
2012-06-18
Kan man t.o.m. göra den 2 dagar före?
2012-06-18
Elsa, den blir bättre om du gör den dagen före. Ska helst stå 24 tmmar innan servering
2012-06-18
Kan man göra den dagen före?
2012-02-14
Ska baka den till svärfar imorgon :).
2011-12-21
Till jul
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Ernesto
2014-06-19
Gjorde den för 3 timmar sedan och börjar bli riktigt orolig för att den inte ska stelna men jag ger det till imorgon... väntar nervöst, första matjessilltårtan jag gör...
Yvonne
2012-06-21
Tack för svaret:! Vi ser fram emot en god tårta :-)
Coop
2012-06-21
Du behöver en form som är 24 cm i diameter.
Yvonne
2012-06-20
Undrar bara hur stor form man bör använda?
Helén
2012-06-20
Blev en favorit i fjol hos oss. Behövs dock hackad dill i smeten också tycker jag, så blir den extra god.
Coop
2012-06-19
Johanna - det går bra att göra den 2 dagar före.
Coop
2012-06-19
Mairon - de går att byta ut sillen mot kaviar, men jag föreslår kallrökt lax.
mairon
2012-06-18
kan man byta ut sillen mot kaviar. En som inte gillar sill?
Johanna
2012-06-18
Kan man t.o.m. göra den 2 dagar före?
David
2012-06-18
Elsa, den blir bättre om du gör den dagen före. Ska helst stå 24 tmmar innan servering
Elsa
2012-06-18
Kan man göra den dagen före?
Minna
2012-02-14
Ska baka den till svärfar imorgon :).
Helena
2011-12-21
Till jul