Matig vegogryta med bönor
betygsatt 3 av 5. 75 röster.
En mustig vegetarisk tomatgryta med inslag av vitlök, kanel och spiskummin.
Tillagningstid: 50 minuter
4 portioner
Gör så här
- Stek lök, vitlök och paprika i olivolja i en djup gryta tillsammans med tomatpurén. Häll på tomater, buljongtärning, vinäger, honung och kryddor och låt koka under lock i minst 15 minuter, gärna 30 minuter.
- Häll i bönorna och koka ytterligare 5 minuter.
Servering
Servera med råris, yoghurt och eventuellt koriander.
Tips
Laktosintoleranta väljer laktoslåg yoghurt till serveringen, mjölkallergiker väljer mjölkfri yoghurt.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 hackade rödlökar
- 3 tunt skivade vitlöksklyftor
- 2 tärnade paprikor
- 2 msk tomatpuré
- 2 msk olivolja
- 800 g hela tomater på burk
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1 msk balsamvinäger
- 1 msk honung
- 1 lagerblad
- 2 kanelstänger
- 1 tsk mald spiskummin
- 400 g kidneybönor på burk
- 400 g stora vita bönor på burk