Mascarponeglass med hallon-swirl och nötter
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
Hallon och pistasch i en söt krämig glass – sommarens favvo!! Recept ur kokboken: Godare glass av Camilla Hamid
Tillagningstid: 20 min + tid i frys
1.5 liter
Gör så här
- Koka hallon, citronsaft och socker ca 5 min. Mixa till en slät sås med mixerstav och låt svalna. Vispa grädden fluffig. Tillsätt kondenserad mjölk och mascarpone. Vispa till en jämn smet.
- Blanda ca ½ dl av smeten med hallonsåsen. Häll resten av mascarponesmeten i en form som rymmer 1 ½ liter. Ringla över hallonsåsen och dra igenom med en kniv så det blir ett fint mönster. Strö över pistaschnötterna. Täck med lock eller plast och låt stå i frysen minst 6 timmar men gärna längre. Låt tina 5–10 min före servering
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 250 g frysta hallon
- 1 citron, pressad citron
- 1 dl strösocker
- 5 dl vispgrädde
- 400 g sötad kondenserad mjölk
- 250 g mascarpone
- 1 dl naturella pistagenötter, finhackade