Din varukorg är tom

Marys matiga grönsaksgryta Marrakech

Name: Marys matiga grönsaksgryta Marrakech
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Gryta
Ingredients: 2 gula lökar i klyftor; 2 dl meze yoghurt; 1 dl hackad bladpersilja; 1 tsk socker; 1/2 tsk peppar; 500 g krossade tomater; 1 skivad vaniljstång; 1 msk hela kumminfrön; 2 lagerblad; 8 hela korianderfrön; 5 dl vatten; 2 dl torrt vitt vin; 2 msk olivolja; 1 apelsin, rivet skal och filéat fruktkött; 2 aprikoser i bitar; 5 dl röda linser; 420 g potatisar i bitar; 2 morot i bitar; 2 urkärnade och skivade chili; 700 g skivat vitkål; 2 msk malen mald spiskummin; 1 röd paprika, strimlad

betygsatt 4 av 5. 15 röster.

En kryddig och matig gryta med mycket smak.

Tillagningstid: 30 minuter

6 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Fräs lökar, chili, morötter, vitkål, potatis, linser, paprika och apelsinskal i omgångar i oljan. Lägg över i en gryta. Slå på vin, vatten, kryddor och tomater och låt koka tills morötter och potatis är mjuka, 15-20 minuter.