Marinerad rökt fisk
betygsatt 5 av 5. 1 röst.
Tillagningstid: Tid för marinering minst 30 min + 30 min.
4 portioner
Gör så här
- Rensa och filea fisken, ta bort skinn och alla småben. Lägg fisken på ett fat. Blanda marinaden. Häll den över fisken och låt stå i kylskåp 1/2-1 tim eller över natten. Hacka dill/gräslök och finhacka rödlök/skiva purjolök och strö över fisken.
- Lägg något av följande bredvid fisken: - hårdkokta ägg i halvor eller klyftor, tomater i skivor eller klyftor, hackad eller tunt skivad färsk gurka. - hackad ättiksgurka och hackade inlagda rödbetor.
Servering
Servera med kokt potatis och en gräddfilssås eller Örtagårdssås och en sallad.
Tips
Denna rätt är enkel att anpassa för färre eller större portioner. Beräkna 150-200 g rökt fisk per portion.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g rökt fisk, t ex böckling, makrill, sik
- Marinad:
- 2 msk vinäger eller pressad citron
- 1 krm grovmalen svartpeppar
- 1 msk vatten
- 3 msk olja
- dill eller gräslök
- röd lök eller purjolök