Marinerad fläskytterfilé
betygsatt 4 av 5. 46 röster.
Ugnsbakad fläskfilé som marinerats i citron, soja, vitlök och ingefära och serveras med en äppelsallad.
Tillagningstid: 40 min + tid att marinera
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Rör ihop ingredienserna till marinaden. Lägg köttet i marinaden och låt marinera minst 30 min.
- Sätt ugnen på 200 grader. Stek köttet mitt i ugnen till en innertemperatur på 68°, ca 20 min. Låt vila 10 min och skiva sedan upp.
- Blanda ingredienserna till salladen, smaka av med citronsaft, salt och peppar. Servera köttet med salladen och gärna klyftpotatis.
5 kommentarer
2026-04-03
Jättegod marinad , blev verkligen gott . Perfekt nu till påsk . Kommer att göra den även till midsommar buffén
2025-07-21
Servera den gärna kall. Gott på sommaren till potatissallad.
2025-05-24
Brynte filén på stekpannan på hög värme och täckte sedan över med aluminiumfolie och lät det stå på låg värme tills det var klart. Köttet blev väldigt saftigt.
2025-05-24
Otroligt god marinad. Serverade filén med grillad spetskål istället.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg fläskytterfilé
- Marinad
- 2 msk olivolja
- 1/2 citron, pressad saft
- vitlöksklyftor, finrivna
- 2 msk kinesisk soja
- 2 msk riven färsk ingefära
- 1 msk honung
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
- Äppelsallad
- 1 äpple, i tunna klyftor
- 200 g vitkål, strimlad
- 1 kruka persilja, hackad
- 1 msk olivolja
- 1/2 citron, pressad saft
- salt och svartpeppar