Mango med mozzarella, chili, lime och koriander

Mango med mozzarella, chili, lime och koriander

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(2)

Mango och mozzarella, en grymt god kombo!

Tillagningstid: 10 min
6 bufféportioner
  • 2 ätmogna mango
  • 200 g buffelmozzarella
  • 4 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • nymalen svartpeppar
  • 0.5 röd chili, tunt strimlad
  • 2 salladslökar, tunt strimlade
  • 0.5 kruka färsk koriander, grovt skuren
  • 1 lime, finrivet skal

Gör så här

  1. Skala mangon med kniv eller potatisskalare. Skär fruktköttet i bitar. Bryt mozzarellan i lika stora bitar.
  2. Fördela på serveringsfat eller portionstallrikar. Ringla över olja, salta och peppra. Strö över salladslök, chili och koriander. Riv ev över limeskal (det gröna) och servera direkt.

Tips

Det är viktigt att mangon är riktigt mogen.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Ulf t

2021-08-20

Supergod sallad

Mango med mozzarella, chili, lime och koriander
9 st
  • Ingredienser (9)
  • 2 ätmogna mango
  • 200 g buffelmozzarella
  • 4 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • nymalen svartpeppar
  • 0.5 röd chili, tunt strimlad
  • 2 salladslökar, tunt strimlade
  • 0.5 kruka färsk koriander, grovt skuren
  • 1 lime, finrivet skal

Mango med mozzarella, chili, lime och koriander

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(2)

Mango och mozzarella, en grymt god kombo!

Tillagningstid: 10 min
6 bufféportioner

Gör så här

  1. Skala mangon med kniv eller potatisskalare. Skär fruktköttet i bitar. Bryt mozzarellan i lika stora bitar.
  2. Fördela på serveringsfat eller portionstallrikar. Ringla över olja, salta och peppra. Strö över salladslök, chili och koriander. Riv ev över limeskal (det gröna) och servera direkt.

Tips

Det är viktigt att mangon är riktigt mogen.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Ulf t

2021-08-20

Supergod sallad