Mandelkaka med körsbär
betygsatt 4 av 5. 10 röster.
En underbart god kaka i all sin enkelhet! Och väldigt lätt att göra, även i sommarstugan. Lika god kall.
Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur: 175º
12 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
- Blanda ihop mandelmassa, ägg, smör, mjöl och kardemumma med en elvisp.
- Häll smeten i formen och fördela körsbären på kakan. Grädda mitt i ugnen 30–35 min. Kakan kan gärna vara lite kladdig.
Till servering
- Servera ljummen med lättvispad grädde.
Tips
Den här kakan är jättegod även med andra bär.
3 kommentarer
2023-01-14
Perfekt när man hade överbliven mandelmassa. Blev gott
2013-06-23
Jag använde frysta hallon och blåbär. Tiden i ugnen blev litet längre. Kakan blev mycket god och uppskattades av gästerna. Lättlagad!
2013-06-21
Jag lade på björnbär och hallon och gjorde två kakor av en sats. Bra att ha i frysen!
Liknande recept
Ingredienser
- 400 g grovriven mandelmassa
- 3 ägg
- 100 g rumsvarmt smör
- 1 dl vetemjöl
- 1/2 tsk mortlad kardemumma
- 175 g urkärnade körsbär
- Till servering:
- 3 dl vispgrädde