Majsplättar med avokado-chimichurri
betygsatt 4 av 5. 24 röster.
Majsplättar med koriander som serveras med en smakrik, krämig avokadoröra med smak av vitlök och persilja. Jättegott som del av en buffé eller som ett litet tilltugg!
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Gör så här
- Blanda majsmjöl, salt och bakpulver i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om till en jämn smet.
- Hetta upp olja i en stekpanna och klicka ut smeten till små plättar. Stek gyllene på båda sidor.
Avokado-chimichurri:
- Mosa avokadon med en gaffel eller mixa med en stavmixer. Blanda med de övriga ingredienserna och smaka av med salt och peppar.
7 kommentarer
Coop
2024-09-23
Hej Marie, Det är för att få in lite fluff i plättarna men det går bra att utesluta.
2024-09-19
Vad gör bakpulvret för nytta? Kan man utesluta det?
2021-05-26
Perfekt konsistens. Lätt att laga. Mycket goda plättar
2019-11-18
Torra. Inte så goda alls.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 3 1/2 dl majsmjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 finhackad gul lök
- 1/2 fintärnad grön paprika
- 2 msk hackad färsk koriander
- 2 1/2 dl matyoghurt
- 1 dl vatten
- 2 msk olivolja
- 1 dl majskorn
- 2 msk olivolja till stekning
- 1/2 tsk salt
- Avokado-chimichurri:
- 2 avokador
- 2 finrivna vitlöksklyftor
- 1/2 kruka finhackad persilja
- 1 msk olivolja
- 1 msk rödvinsvinäger
- 1 tsk agavesirap
- 2 tsk torkad oregano
- salt och svartpeppar