Majsfritters med rissallad

Majsfritters med rissallad

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(6)

Frasiga vegetariska biffar med majs som passar både barn och vuxna i smaken, dessa serveras med en rissallad och en apelsin- och limedressing. Recept av Zeina Mourtada.

Tillagningstid: 30 min + tid för riset att kalna
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 500 g frysta majskorn, tinade
  • neutral olja, till stekning
  • salt och svartpeppar
  • 2 ägg
  • 1.5 dl rismjöl
  • 2 vitlöksklyftor, finrivna
  • 2 selleristjälkar, finhackade
  • 1 rödlök, finhackad
  • Dressing
  • 2 tsk sesamolja
  • 2 msk japansk soja
  • 1 lime, pressad saft, eller 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 apelsin, pressad saft
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 1 msk chilisås eller srirachasås
  • Rissallad
  • 1 dl salta jordnötter, grovhackade
  • 75 g sockerärtor
  • 2 äpplen
  • 2 selleristjälkar
  • 2 salladslökar eller 1 rödlök
  • 2 dl råris
  • 1 röd paprika

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Låt kallna helt. Blanda ingredienserna till dressingen.
  2. Hacka paprika, lök och selleri grovt. Tärna äpplena. Blanda ris, grönsaker, äpple, dressing och jordnötter.

Majsfritters

  1. Mixa hälften av majsen slätt. Blanda den mixade majsen, de hela majskornen och resten av ingredienserna till en jämn smet. Forma biffar av smeten.
  2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna på medelvärme 3–4 min per sida. Låt rinna av på hushållspapper. Servera med rissalladen.

Tips

Byt ut jordnötter mot rostade frön.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Karamelliserat fläskkött med örtsallad

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Panerad lax

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Grillad kyckling med parmesankräm

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Rostade rotfrukter med kassler

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Saffranskyckling med aprikoser och äpplen

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Wrap med grillade grönsaker, kyckling och tzatziki

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Laxpasta med pesto och kallrökt lax

Betyg
Betyg
(37)
Spara recept

Grillad paprikasallad med chipotlevinägrett

Betyg
Betyg
(7)
Majsfritters med rissallad
21 st
  • Ingredienser (21)
  • 500 g frysta majskorn, tinade
  • neutral olja, till stekning
  • salt och svartpeppar
  • 2 ägg
  • 1.5 dl rismjöl
  • 2 vitlöksklyftor, finrivna
  • 2 selleristjälkar, finhackade
  • 1 rödlök, finhackad
  • Dressing
  • 2 tsk sesamolja
  • 2 msk japansk soja
  • 1 lime, pressad saft, eller 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 apelsin, pressad saft
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 1 msk chilisås eller srirachasås
  • Rissallad
  • 1 dl salta jordnötter, grovhackade
  • 75 g sockerärtor
  • 2 äpplen
  • 2 selleristjälkar
  • 2 salladslökar eller 1 rödlök
  • 2 dl råris
  • 1 röd paprika

Majsfritters med rissallad

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(6)

Frasiga vegetariska biffar med majs som passar både barn och vuxna i smaken, dessa serveras med en rissallad och en apelsin- och limedressing. Recept av Zeina Mourtada.

Tillagningstid: 30 min + tid för riset att kalna
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Låt kallna helt. Blanda ingredienserna till dressingen.
  2. Hacka paprika, lök och selleri grovt. Tärna äpplena. Blanda ris, grönsaker, äpple, dressing och jordnötter.

Majsfritters

  1. Mixa hälften av majsen slätt. Blanda den mixade majsen, de hela majskornen och resten av ingredienserna till en jämn smet. Forma biffar av smeten.
  2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna på medelvärme 3–4 min per sida. Låt rinna av på hushållspapper. Servera med rissalladen.

Tips

Byt ut jordnötter mot rostade frön.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Karamelliserat fläskkött med örtsallad

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Panerad lax

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Grillad kyckling med parmesankräm

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Rostade rotfrukter med kassler

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Saffranskyckling med aprikoser och äpplen

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Wrap med grillade grönsaker, kyckling och tzatziki

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Laxpasta med pesto och kallrökt lax

Betyg
Betyg
(37)
Spara recept

Grillad paprikasallad med chipotlevinägrett

Betyg
Betyg
(7)