Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Madeleinekakor med saffran och pistasch

betygsatt 4 av 5. 4 röster.

Madeleinekakor med saffran som doppas i choklad och pistage blir garanterat en succé. Smöriga, söta och lite salta – den perfekta efterrätten.
Tillagningstid: 25 minuter
Ugnstemperatur: 200º
18 stycken

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Smöra och pudra madeleineformar (eller mazarinformar) med vetemjöl.
  1. Lägg smör, saffran och ½ dl socker i en bunke. Blanda ihop mjöl, bakpulver och salt.
  1. Vispa äggen och resten av sockret med elvisp ca 5 min. Vispa smörblandningen poröst.
  1. Rör ihop allt till en jämn smet. Skeda upp smeten i formarna till hälften med hjälp av två skedar. Grädda mitt i ugnen 8–10 min. Låt svalna.
  1. Smält chokladen varsamt i vattenbad. Doppa kakorna i chokladen och strö över nötterna. Lägg på ett bakplåtspapper att stelna.
Dela detta recept!
Det måste vara Kronfågel.

0 kommentarer

Logga in

Liknande recept

Madeleinekakor med saffran och pistasch

Ingredienser

  • 140 g rumsvarmt smör
  • 1 g saffran
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 2 ägg
  • Garnering
  • 150 g mörk choklad
  • 1 dl pistagenötter, hackade