Frozen Cheesecake salted caramel
betygsatt 4 av 5. 54 röster.
Receptet hittar du även i boken "Baka med godis" av Jenny Warsén och fotograf Ulrika Pousette.
Tillagningstid: 25 min + 5 timmar i frysen
10 portioner
Gör så här
- Blanda jordnötter med karamelliserad mjölk och bred ut ett jämnt lager i en form med löstagbara kanter, 24–26 cm i diameter. Tryck gärna upp lite även på kanterna.
- Separera äggen och lägg gulor och vitor i varsin bunke. Blanda ner cream cheese, socker och vaniljsocker i bunken med äggulor och rör ihop till en jämn smet.
- Vispa äggvitorna till ett fast skum med ren och torr bunke och visp. Vispa grädden fluffig. Rör ner grädden och den rivna chokladen i äggulesmeten. Vänd sist ner äggvitan varsamt.
- Fördela smeten över bottnen och täck med plast. Låt stå i frysen minst 5 timmar. Ta ut cheesecaken ca 20 min före servering.
- Blanda karamelliserad mjölk och grädde till en tjock kolasås. Lossa kanterna och bred kolasåsen över kakan. Strö över jordnötter.
8 kommentarer
2026-01-18
Kan jag hälla över såsen och garnera tårtan och sedan igen frysa in den? Vill bara ta ut tårtan , tina lite och servera.
2023-11-14
Det står inte att man ska koka den karamelliserade mjölken,läs receptet. Skillnad på de och kondenserad
Coop
2022-12-13
E - tack. Vi tar en extra titt
2022-12-13
Coop. Tycker ni ska kolla ert kommentarsfält bättre.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 250 g salta jordnötter, hackade (3 dl)
- 200 g karamelliserad mjölk, en halv burk
- Fyllning
- 3 ägg
- 300 g cream cheese
- 1 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 4 dl vispgrädde
- 200 g mjölkchoklad, grovriven
- Topping
- 200 g karamelliserad mjölk en halv burk
- 3 msk vispgrädde
- 1/2 dl salta jordnötter