Lyxiga jordgubbar i glas
betygsatt 3.2 av 5. 15 röster.
Sommarefterrätt med jordgubbar, mandelmassa och färskostkräm.
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Ugnstemperatur: 225º
10 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Snoppa jordgubbarna och dela i halvor eller skivor. Blanda vin och socker väl, häll över jordgubbarna och låt dra i minst 1 timme. Vispa färskost och grädde fluffigt med vaniljsocker. Skiva mandelmassan och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Rosta i ugn i 10 minuter.
- Smula sönder massan. Smält aprikosmarmeladen i kastrull eller mikro och blanda i passionsfruktskärnorna. Hit kan du förbereda dagen innan.
- Fyll vinglas med jordgubbar och färskostgrädden, häll över passionsfruktsåsen och toppa med mandelmassan.
Tips från Coops provkök
Lyxa till det! Byt ut vaniljsockret mot 1 ½ matsked florsocker och frön från 1 vaniljstång.
Sara Begner, matinspiratör Coop
0 kommentarer
Liknande recept
45 minbetygsatt 3.6 av 5. 24 röster.
35 minbetygsatt 4.6 av 5. 41 röster.
30 min + 4 tim i fbetygsatt 3.5 av 5. 38 röster.
35 minbetygsatt 4.1 av 5. 40 röster.
30 min + minst 4 tbetygsatt 4 av 5. 22 röster.
50 minuterbetygsatt 3.4 av 5. 25 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 3 liter jordgubbar
- 2 dl vitt vin
- 1 1/2 dl socker
- 200 g färskost
- 2 dl grädde
- 1 1/2 msk vaniljsocker
- 10 urgröpta passionsfrukter
- 1 dl aprikosmarmelad
- 100 g riven mandelmassa