Din varukorg är tom

Köttfärspaj med oliver och fetaost

betygsatt 3 av 5. 200 röster.

Snabblagad köttfärspaj med tomater, oliver och fetaost med härlig smak av medelhavet! Här har vi använt färdigköpt pajdeg men självklart går det bra att göra egen. Det går också bra att byta ut köttfärsen mot vegofärs för en vegovariant.

Tillagningstid: 1 timme

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Stek lök och vitlök i olja och tillsätt tomatpuré. Tillsätt köttfärsen och stek tills den är genomstekt. Salta.

Rulla ut pajdegen i en pajform (ca 26 cm i diameter), nagga med gaffel och förgrädda enligt anvisning på förpackningen.

Blanda ägg, mjölk, riven ost och oregano i en bunke.

När pajskalet är förgräddat fyll du det med köttfärsblandningen. Lägg på skivade tomater och strö ut oliver och smulad fetaost. Häll över äggblandningen.

Grädda i ca 40 min i mitten/nedre delen av ugnen. Lägg över ugnsfolie eller bakplåtspapper efter halva gräddningstiden om ytan börjar bli mörk/bränd. Servera gärna med en god sallad.

Tips

Vegofärs eller viltfärs funkar lika bra! Tillsätt 1 tsk sambal oelek om du vill ha lite hetta. Servera gärna en coleslaw till.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista

Pop Bakery. Färsk pizzadeg. Kvalitet som i Napoli.

20 kommentarer

Logga in

Helen

2026-07-04

Så enkelt recept och jag har gjort den 2 gånger och den är supergod

Coop

2026-03-06

Hej, Vi har lagt till förgräddning av pajskalet nu samt gräddningstiden (40 min) i anvisningarna. :-)

Sirpa

2026-01-05

Förvirrande recept! Inget för amatörer.

Sara

2025-12-26

Gott recept, men fel ordning. Om du använder ett färdigt pajskal så finns det förgräddning instruktioner på den förpackningen som man helt missar om man följer detta recept. Enligt detta ska man ha i alla sakerna i skalet och sedan kolla gräddningen. Gör inte så. Förgrädda skalet först!

Visar 4 kommentarer.