Lövbiff med marinerade grönsaker

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.6 (5 betyg)

Senapsmarinad och parmesankräm berikar denna biffrätt som du äter i ett italenskt vitt bröd.

Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 4 lövbiffar
  • 1 krm peppar
  • 4 portionsbröd, gärna ciabatta
  • 7 morötter, gärna primörer
  • 250 g grön sparris
  • 100 g sockerärtor eller haricots verts
  • 100 g champinjoner
  • 0.5 bladselleri
  • 12 cocktailtomater
  • 30 g rucolasallad
  • 0.5 tsk salt
  • Marinad:
  • 1 msk balsamvinäger
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 msk hackad dill
  • 1 msk hackad gräslök
  • 4 msk olivolja
  • 2 krm salt
  • Parmesanostkräm:
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl riven parmesan
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 krm salt

Gör så här

  1. Ansa och förväll morötter, sparris och ärtor. Spola i kallt vatten. Skiva champinjoner och bladselleri. Dela tomaterna.
  2. Blanda alla ingredienserna till marinaden i en skål och vänd ner grönsakerna och salladen.
  3. Blanda alla ingredienserna till ostkrämen. Dela ciabattabröden.
  4. Grilla eller stek lövbiffarna och bröden. Salta och peppra.
  5. Lägg upp köttet i bröden tillsammans med salladen och servera med parmesanostkrämen.

Servering

Parmesan och marinad ger mycket av karaktären åt den här vinvänliga maträtten. Champinjonerna gör maten ännu lättare att kombinera med vin och de flesta röda viner skulle faktiskt göra måltiden all heder.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Stor pizza med skink- och rucolatopping

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Köttfärssås med hetta och sötma

Betyg
Betyg
(75)
Spara recept

Hamburgare med bostondressing

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Baconlindad järpe med primörer

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Kimchisoppa med fläskkarré och tofu

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Brysselkålsallad med knaprigt sidfläsk

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Biff med coleslaw

Betyg
Betyg
(0)
21 st
  • Ingredienser (21)
  • 4 lövbiffar
  • 1 krm peppar
  • 4 portionsbröd, gärna ciabatta
  • 7 morötter, gärna primörer
  • 250 g grön sparris
  • 100 g sockerärtor eller haricots verts
  • 100 g champinjoner
  • 0.5 bladselleri
  • 12 cocktailtomater
  • 30 g rucolasallad
  • 0.5 tsk salt
  • Marinad:
  • 1 msk balsamvinäger
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 msk hackad dill
  • 1 msk hackad gräslök
  • 4 msk olivolja
  • 2 krm salt
  • Parmesanostkräm:
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl riven parmesan
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 krm salt

Lövbiff med marinerade grönsaker

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.6 (5 betyg)

Senapsmarinad och parmesankräm berikar denna biffrätt som du äter i ett italenskt vitt bröd.

Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Ansa och förväll morötter, sparris och ärtor. Spola i kallt vatten. Skiva champinjoner och bladselleri. Dela tomaterna.
  2. Blanda alla ingredienserna till marinaden i en skål och vänd ner grönsakerna och salladen.
  3. Blanda alla ingredienserna till ostkrämen. Dela ciabattabröden.
  4. Grilla eller stek lövbiffarna och bröden. Salta och peppra.
  5. Lägg upp köttet i bröden tillsammans med salladen och servera med parmesanostkrämen.

Servering

Parmesan och marinad ger mycket av karaktären åt den här vinvänliga maträtten. Champinjonerna gör maten ännu lättare att kombinera med vin och de flesta röda viner skulle faktiskt göra måltiden all heder.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Stor pizza med skink- och rucolatopping

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Köttfärssås med hetta och sötma

Betyg
Betyg
(75)
Spara recept

Hamburgare med bostondressing

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Baconlindad järpe med primörer

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Kimchisoppa med fläskkarré och tofu

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Brysselkålsallad med knaprigt sidfläsk

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Biff med coleslaw

Betyg
Betyg
(0)