Lövbiff med ägg och pepparrot
betygsatt 4.1 av 5. 10 röster.
Lövbiff med rå äggula och färskriven pepparrot, serveras med ett härligt palsternacksmos.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Mos: Skala och skär potatis och palsternacka i mindre bitar. Koka i saltat vatten. Krossa med potatisstomp eller ballongvisp och tillsätt smör och mjölk. Rör kraftigt till ett fluffigt mos och smaka av med salt.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek tomaterna ca 2 min per sida. Lägg upp på ett fat och krydda med salt och peppar.
- Klicka i smör i stekpannan och stek lövbiffarna hastigt, ca 30 sek per sida. Salta och peppra.
- Servera köttet med riven pepparrot och rå äggula tillsammans med moset och de stekta tomaterna.
3 kommentarer
Marika
2021-11-10
Gott!
Mats
2020-01-24
Gott gott!
Anders
2019-10-16
Bra recept!
Liknande recept
25 minuterbetygsatt 3.4 av 5. 88 röster.
- 45 min
betygsatt 3.9 av 5. 134 röster.
- 1 tim
betygsatt 3.9 av 5. 13 röster.
- 25 min
betygsatt 3.8 av 5. 10 röster.
- 20 minuter
betygsatt 3.6 av 5. 35 röster.
- 30 min
betygsatt 3.5 av 5. 13 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 msk olivolja
- 2 tomater, delade
- 1 msk smör
- 600 g lövbiff
- 2 krm svartpeppar
- 50 g färsk pepparrot, finriven
- 4 äggulor
- 1/2 tsk salt
- Mos
- 500 g potatis
- 500 g palsternacka
- 2 msk smör
- 2 dl mjölk
- 1 tsk salt