Lotta Lundgren - Pestofrikadeller i tomatsås
Saftiga och goda frikadeller med pesto som kokas i smakrik tomatsås. Recept från Lotta Lundgren
- (16)
- 70 g grön pesto
- 3 msk ströbröd
- 1 ägg
- 400 g blandfärs
- 0.5 tsk svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 800 g krossade tomater
- 1 dl vatten
- 1 citron, finrivet skal (endast det gula) och saft
- 0.5 tsk svartpeppar
- 2 msk honung
- 400 g spagetti
- 0.5 tsk salt
- 1 tsk salt
- Till servering
- 25 g finriven parmesan (1 dl)
Gör så här
- Rör ihop pesto, ströbröd och ägg. Låt svälla någon min. Blanda med färs, salt och peppar. Forma till runda frikadeller med blöta händer.
- Hetta upp olja i en stekpanna och fräs vitlöken. Häll i krossade tomater och vatten. Tillsätt citron, salt, peppar och honung.
- Lägg varsamt ner frikadellerna och ruska pannan lätt så de täcks av såsen. Låt sjuda under lock ca 5 min.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Servera med nykokt pasta och finriven parmesan.
Lotta Lundgren - Pestofrikadeller i tomatsås
Saftiga och goda frikadeller med pesto som kokas i smakrik tomatsås. Recept från Lotta Lundgren
Gör så här
- Rör ihop pesto, ströbröd och ägg. Låt svälla någon min. Blanda med färs, salt och peppar. Forma till runda frikadeller med blöta händer.
- Hetta upp olja i en stekpanna och fräs vitlöken. Häll i krossade tomater och vatten. Tillsätt citron, salt, peppar och honung.
- Lägg varsamt ner frikadellerna och ruska pannan lätt så de täcks av såsen. Låt sjuda under lock ca 5 min.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Servera med nykokt pasta och finriven parmesan.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2019-09-25
Hej Emelie! Tack för att du uppmärksammade detta. Saltet hade tyvärr trillat ur ingredienslistan, men nu är det tillbaka igen! Lycka till i köket!
2019-09-21
Salt fattas i receptet;) godaste rätten på länge:)
2019-05-03
Vi gör dem med röd pesto för att lura kräsna barn. Gör gärna dubbel sats och frys bullarna och tomatsås. En livräddare i stressig vardag!
2019-02-25
Riktigt goda, en ny favorit!
2018-11-11
Denna rätt tog sig in på min topp 10 lista av goda rätter. Extremt god!
2018-07-03
Så gott! Råkade köpa pesto med tryffel men det var en lyckad variant. Kommer laga detta till både vardag o fest, med eller utan tryffeln!
2018-05-23
Goda. Och kanske världens godaste tomatsås till!
2017-10-19
Supergott! Funkade toppen att köra vegfärs istället och addera lite extra olivolja.
2017-08-10
Fantastiskt recept! Rekommenderas verkligen! Vi byter ut peston mot en kräm av soltorkade tomater och det blir toppen.
2017-04-24
Suveränt recept! Detta är nya favoriten hemma, har ni inte provat det så GÖR DET! Jag rullar en väldig massa färs numera... :) Håller med Emma om citronen, det brukar räcka med hälften. Jag lägger också till lite kalvfond i såsen, då får den lite "djup". Mums!!!
2017-03-21
Riktigt gott, en god grönsallad eller lättkokt Broccoli till blir perfekt
2017-03-21
Det bästa av recepten vi testat hittills! Grymt gott! Dock hade vi bara hälften så mycket citron i och det räckte gott och väl. 500 g färs räckte till två vuxna, en väldigt hungrig tvååring och tre lunchlådor. Hade dock kunnat okynnesäta betydligt mer 😊
2017-03-17
Till Maria: Receptet är provlagat av vårt provkök och rätten som helhet inklusive sås och pasta ska räcka till 4 personer.
2017-03-17
Till Lennart: Tillagningstiden för frikadellerna kan variera och det är en smaksak hur man vill ha dem.
2017-03-08
Mycket gott! Dubblade ingredienserna till frikadellerna och såsen x 1,5. Lagom till familj med två hungriga tonårssöner. Blev även över en del till lunchlåda 😊.
2017-03-07
Jag gjorde på 500 gram och vi fick ut fem portioner och vi är vuxna!
2017-03-04
Kanon bra recept, men 400 g till fyra personer? Skämtar ni eller? Möjligen till två vuxna och två barn under tre
2017-02-28
Jättebra recept! Gott! Jag vill ha mera 80 kr recept! Tack!
2017-02-28
Jättegott men inte kan koktiden 5 minuter stämma? Jag gjorde normalstora bullar och dom blev klara efter ca 15 minuter.
2017-02-24
Jag älskar smartkassen och undra varför dessa recept inte gick att köpa? Vill gärna pröva sist jag handlade men de var inte möjligt som färdigt recept. Det går ju att plocka ihop varorna själv men blir det då samma pris?
2017-02-20
Det blev supergott alla gillade det.
2017-02-18
Gott och enkelt, blev ännu godare när jag andra gången la till hackad lök och lite kalvfond i tomatsåsen.
2017-02-17
Till Tina: Det är inte en topp utan en klänning och den kommer från H&M. Den kan nog fortfarande finnas i butik. Trevlig helg!
2017-02-14
Ser jättegott ut - denna rätt ska jag definitivt testa att göra! (En liten annan fråga till Lotta: får man fråga var den superfina rosa topp som du har i videon kommer ifrån?)
2017-02-13
Jättegott!
2017-02-12
Mycket gott, fina rena smaker. Lätt att tillaga.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2019-09-25
Hej Emelie! Tack för att du uppmärksammade detta. Saltet hade tyvärr trillat ur ingredienslistan, men nu är det tillbaka igen! Lycka till i köket!
Emelie
2019-09-21
Salt fattas i receptet;) godaste rätten på länge:)
Ann-Sofie
2019-05-03
Vi gör dem med röd pesto för att lura kräsna barn. Gör gärna dubbel sats och frys bullarna och tomatsås. En livräddare i stressig vardag!
Jonas
2019-02-25
Riktigt goda, en ny favorit!
Kristoffer
2018-11-11
Denna rätt tog sig in på min topp 10 lista av goda rätter. Extremt god!
Johanna
2018-07-03
Så gott! Råkade köpa pesto med tryffel men det var en lyckad variant. Kommer laga detta till både vardag o fest, med eller utan tryffeln!
Maria
2018-05-23
Goda. Och kanske världens godaste tomatsås till!
Lisa
2017-10-19
Supergott! Funkade toppen att köra vegfärs istället och addera lite extra olivolja.
S
2017-08-10
Fantastiskt recept! Rekommenderas verkligen! Vi byter ut peston mot en kräm av soltorkade tomater och det blir toppen.
Maria
2017-04-24
Suveränt recept! Detta är nya favoriten hemma, har ni inte provat det så GÖR DET! Jag rullar en väldig massa färs numera... :) Håller med Emma om citronen, det brukar räcka med hälften. Jag lägger också till lite kalvfond i såsen, då får den lite "djup". Mums!!!
Jim
2017-03-21
Riktigt gott, en god grönsallad eller lättkokt Broccoli till blir perfekt
Emma
2017-03-21
Det bästa av recepten vi testat hittills! Grymt gott! Dock hade vi bara hälften så mycket citron i och det räckte gott och väl. 500 g färs räckte till två vuxna, en väldigt hungrig tvååring och tre lunchlådor. Hade dock kunnat okynnesäta betydligt mer 😊
Coop redaktör
2017-03-17
Till Maria: Receptet är provlagat av vårt provkök och rätten som helhet inklusive sås och pasta ska räcka till 4 personer.
Coop redaktör
2017-03-17
Till Lennart: Tillagningstiden för frikadellerna kan variera och det är en smaksak hur man vill ha dem.
Annika
2017-03-08
Mycket gott! Dubblade ingredienserna till frikadellerna och såsen x 1,5. Lagom till familj med två hungriga tonårssöner. Blev även över en del till lunchlåda 😊.
Anna
2017-03-07
Jag gjorde på 500 gram och vi fick ut fem portioner och vi är vuxna!
Maria
2017-03-04
Kanon bra recept, men 400 g till fyra personer? Skämtar ni eller? Möjligen till två vuxna och två barn under tre
Lise-Lott
2017-02-28
Jättebra recept! Gott! Jag vill ha mera 80 kr recept! Tack!
Lennart
2017-02-28
Jättegott men inte kan koktiden 5 minuter stämma? Jag gjorde normalstora bullar och dom blev klara efter ca 15 minuter.
Jenny
2017-02-24
Jag älskar smartkassen och undra varför dessa recept inte gick att köpa? Vill gärna pröva sist jag handlade men de var inte möjligt som färdigt recept. Det går ju att plocka ihop varorna själv men blir det då samma pris?
Jonas Eric Per
2017-02-20
Det blev supergott alla gillade det.
Amelie
2017-02-18
Gott och enkelt, blev ännu godare när jag andra gången la till hackad lök och lite kalvfond i tomatsåsen.
Hanna webbredaktör
2017-02-17
Till Tina: Det är inte en topp utan en klänning och den kommer från H&M. Den kan nog fortfarande finnas i butik. Trevlig helg!
Tina
2017-02-14
Ser jättegott ut - denna rätt ska jag definitivt testa att göra! (En liten annan fråga till Lotta: får man fråga var den superfina rosa topp som du har i videon kommer ifrån?)
Helena
2017-02-13
Jättegott!
Lotta
2017-02-12
Mycket gott, fina rena smaker. Lätt att tillaga.