Pestofrikadeller i tomatsås
betygsatt 4 av 5. 293 röster.
Saftiga och smakrika frikadeller med pesto som kokas i smakrik tomatsås. Goda att servera med pasta och riven parmesan. Ett recept av Lotta Lundgren.
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Gör så här
- Rör ihop pesto, ströbröd och ägg. Låt svälla någon min. Blanda med färs, salt och peppar. Forma till runda frikadeller med blöta händer.
- Hetta upp olja i en stekpanna och fräs vitlöken. Häll i krossade tomater och vatten. Tillsätt citron, salt, peppar och honung.
- Lägg varsamt ner frikadellerna och ruska pannan lätt så de täcks av såsen. Låt sjuda under lock ca 5 min.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Servera med nykokt pasta och finriven parmesan.
38 kommentarer
2026-01-31
Det här receptet är en favorit hos både gäster och barn. Ungarna efterfrågar den minst en gång i veckan och den trumfar vanliga spagettin och köttfärssåsen. Vi har lite extra pesto i såsen också☺️
2025-09-01
Detta är en favorit som lagats många gånger här hemma.
2025-02-18
Barnbarnens favorit!
Coop
2022-11-08
Nu har vi fixat det, Fredrik :)
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 70 g grön pesto
- 3 msk ströbröd
- 1 ägg
- 400 g blandfärs
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 800 g krossade tomater
- 1 dl vatten
- 1 citron, finrivet skal och saft
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk honung
- 400 g spagetti
- finriven parmesan, till servering