Löksås - bondsås
  • Svårighetsgrad Enkel

Löksås - bondsås

3.39 (69 betyg)

  • Ingredienser 10
  • Svårighetsgrad Enkel

Tillagningstid: 10 min.

Smörsås Festligt
Hollandaise Klassiskt

Ingredienser

4 portioner
  • 2 gula lökar
  • 2 msk smör eller margarin
  • 0.5 tsk socker
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 dl vatten eller 1 dl + 1 dl öl
  • 2 dl grädde
  • 0.5 kött- eller grönsaksbuljongtärning eller 0,75 msk fond
  • salt
  • peppar
  • kinesisk soja
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Skala och skiva löken fint. Fräs den mjuk i fettet i en kastrull eller stekpanna. Strö sockret över löken. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt vätskan lite i taget under omrörning. Låt såsen koka upp mellan varje spädning. Tillsätt buljong eller fond och småkoka ca 5 min. Smaka av med salt, peppar och soja.

Servering

Servera till stekt fläsk, korv eller stekt salt sill.
Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar