Din varukorg är tom

Lök- och morotspaj

Name: Lök- och morotspaj
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 dl vetemjöl; 75 g margarin; 1 msk kallt vatten; 1 skivad lök; 2 skivade morötter; 1 skivad palsternacka; 3 ägg; 250 g cottage cheese; 1 krm peppar, efter smak; 1/2 dl riven ost; 1/2 tsk salt; 200 g blandad sallad

betygsatt 3 av 5. 4 röster.

Ha alltid en paj på buffén eller servera den med en fräsch grönsallad.

Tillagningstid: 40 minuter

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Gör pajdegen, platta ut den till en fyrkant och låt den vila övertäckt i kylen ca 30 minuter. Koka lök och rotsaker 3-4 minuter i lite saltat vatten. Låt rinna av.

Sätt ugnen på 200°. Vispa sönder äggen. Blanda dem med keso, salt, peppar, lök och rotsaker. Bred ut fyllningen i en ugnssäker form. Strö över osten.

Kavla ut pajdegen ganska tunt. Skär eller sporra ut den till remsor. Lägg dem som ett galler över fyllningen och en kant runt om. Pensla gärna med uppvispat ägg.