Din varukorg är tom

Ljummen primörsallad med krämig dressing

Name: Ljummen primörsallad med krämig dressing
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sallad
Ingredients: 600 g potatis; 300 g späda morot; 20 rädisa (1 knippe); 1 knippe gröna gröna sparrisar; 150 g sockerärtor; 50 g smör; salt och svartpeppar; 2 dl majonnäs; 1 dl crème fraiche; 2 sardellfiléer; 1/2 dl finhackad gräslök; 1/2 dl finhackad persilja; 1 tsk finhackad färsk dragon eller torkad; 1 liten vitlöksklyfta, riven; 1 msk pressad citron; 1 msk vitvinsvinäger; salt och peppar

betygsatt 4 av 5. 8 röster.

Den här krispiga salladen är vårig och ljuvligt god. Dressingen är pricken över i.

Tillagningstid: 45 min

6 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Grön dressing: Mixa alla ingredienser till en slät sås. Smaka av med salt och peppar.

Skala, dela och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Skala morötterna och skär i sneda slantar. Dela rädisorna i halvor. Skär sparrisen i tre bitar.

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten till grönsakerna. Lägg i morötterna först. Efter 2 min, lägg i sparrisen. Efter ytterligare 2 min, lägg i sockerärterna. Efter 1 minut, lägg i rädisorna. Låt koka 30 sekunder till och häll sedan av vattnet i ett durkslag. Alla grönsaker ska fortfarande ha tuggmotstånd kvar.