Ljummen primörsallad med krämig dressing

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(7)

Den här krispiga salladen är vårig och ljuvligt god. Dressingen är pricken över i.

Tillagningstid: 45 min
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 600 g potatis
  • 300 g späda morötter
  • 20 rädisa (1 knippe)
  • 1 knippe gröna gröna sparrisar
  • 150 g sockerärtor
  • 50 g smör
  • salt och svartpeppar
  • Grön dressing med örter:
  • 2 dl majonnäs
  • 1 dl crème fraiche
  • 2 sardellfiléer
  • 0.5 dl finhackad gräslök
  • 0.5 dl finhackad persilja
  • 1 tsk finhackad färsk dragon eller torkad
  • 1 liten vitlöksklyfta, riven
  • 1 msk pressad citron
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Grön dressing: Mixa alla ingredienser till en slät sås. Smaka av med salt och peppar.
  2. Skala, dela och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Skala morötterna och skär i sneda slantar. Dela rädisorna i halvor. Skär sparrisen i tre bitar.
  3. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten till grönsakerna. Lägg i morötterna först. Efter 2 min, lägg i sparrisen. Efter ytterligare 2 min, lägg i sockerärterna. Efter 1 minut, lägg i rädisorna. Låt koka 30 sekunder till och häll sedan av vattnet i ett durkslag. Alla grönsaker ska fortfarande ha tuggmotstånd kvar.
  4. Smält smöret och vänd försiktigt runt potatis och alla grönsaker. Smaka av med salt och peppar. Servera grönsakerna med dressingen bredvid.

Servering

Servera gärna till lammstek.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Quesadilla med quinoa och chili

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Färsk korv med tabbouleh och krämig sötsyrlig gurksalsa

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Laxtårta på kavring

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Börekpaj med mangold och fetaost

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Falafel i pitabröd med gurksalsa och limeyoghurt

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Aubergine i ugn med fårost

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Coleslaw med kycklingprinskorv

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Tortellini med grönkål och valnötter

Betyg
Betyg
(19)
17 st
  • Ingredienser (17)
  • 600 g potatis
  • 300 g späda morötter
  • 20 rädisa (1 knippe)
  • 1 knippe gröna gröna sparrisar
  • 150 g sockerärtor
  • 50 g smör
  • salt och svartpeppar
  • Grön dressing med örter:
  • 2 dl majonnäs
  • 1 dl crème fraiche
  • 2 sardellfiléer
  • 0.5 dl finhackad gräslök
  • 0.5 dl finhackad persilja
  • 1 tsk finhackad färsk dragon eller torkad
  • 1 liten vitlöksklyfta, riven
  • 1 msk pressad citron
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • salt och peppar

Ljummen primörsallad med krämig dressing

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(7)

Den här krispiga salladen är vårig och ljuvligt god. Dressingen är pricken över i.

Tillagningstid: 45 min
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Grön dressing: Mixa alla ingredienser till en slät sås. Smaka av med salt och peppar.
  2. Skala, dela och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Skala morötterna och skär i sneda slantar. Dela rädisorna i halvor. Skär sparrisen i tre bitar.
  3. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten till grönsakerna. Lägg i morötterna först. Efter 2 min, lägg i sparrisen. Efter ytterligare 2 min, lägg i sockerärterna. Efter 1 minut, lägg i rädisorna. Låt koka 30 sekunder till och häll sedan av vattnet i ett durkslag. Alla grönsaker ska fortfarande ha tuggmotstånd kvar.
  4. Smält smöret och vänd försiktigt runt potatis och alla grönsaker. Smaka av med salt och peppar. Servera grönsakerna med dressingen bredvid.

Servering

Servera gärna till lammstek.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Quesadilla med quinoa och chili

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Färsk korv med tabbouleh och krämig sötsyrlig gurksalsa

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Laxtårta på kavring

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Börekpaj med mangold och fetaost

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Falafel i pitabröd med gurksalsa och limeyoghurt

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Aubergine i ugn med fårost

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Coleslaw med kycklingprinskorv

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Tortellini med grönkål och valnötter

Betyg
Betyg
(19)