Linssallad med lax
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka linserna enligt anvisningen på förpackningen.
Linssallad
- Blanda ihop linser med balsamvinäger och olivolja i en bunke. Lägg ner blekselleri, tomater och rucola. Smula ner fetaosten grovt.
Lax
- Skär laxen i kuber och blanda runt med cajunkrydda och salt i en skål. Hetta upp en stekpanna med olja. Stek laxen runtom cirka 3 minuter. Laxen får gärna vara lite rå i mitten.
- Lägg salladen på ett serveringsfat och toppa med laxen.
Tips
Använd linser på burk om du vill spara lite tid.
4 kommentarer
2020-06-01
Jättegott, lagat flera gånger nu! En solklar sommarfavorit!
2013-10-18
maten var god.jk.
Coop
2013-01-15
Du har helt rätt. Vi har tagit bort den därifrån.
2013-01-15
Det är säkert en jättegod rätt, men kanske inte ska finnas under rubriken "Världens godaste VEGOrätter".
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g laxfilé
- 1 msk cajunkrydda
- 1 msk olja
- 1 msk salt
- Linssallad:
- 2 dl torra gröna linser
- 1 msk balsamvinäger
- 2 msk olivolja
- 2 tunt strimlade blekselleri stjälkar
- 250 g delade cocktailtomater
- 50 g rucola
- 150 g fetaost