Din varukorg är tom

Lins- och broccoliwok med fläskytterfilé

Name: Lins- och broccoliwok med fläskytterfilé
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 500 g fläskytterfilé; 1 msk olivolja; 500 g broccoli; 1 rödlök, strimlad; 2 vitlöksklyftor, tunt skivade; 1 tsk chiliflakes; 500 g linser, avrunna; 1/2 tsk salt

betygsatt 4 av 5. 14 röster.

Färgglad wok med broccoli, linser och fläskytterfilé.

Tillagningstid: 30 min

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Putsa köttet och krydda runt om med salt och peppar. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn köttet runt om till fin stekyta.

Lägg köttet i en ugnsform. Stek mitt i ugnen ca 25 min. Använd gärna en ugnstermometer, köttet är perfekt vid 65°.

Wok:

Skär broccolin i mindre buketter och stjälken i tunna skivor. Hetta upp olja i en stekpanna eller wok och stek på hög värme ca 3 min.

Skaka pannan då och då. Tillsätt lök, vitlök, chiliflakes och salt. Stek ytterligare någon minut. Vänd ner linserna och smaka av med salt. Skär köttet i tunna skivor och servera med woken.