Laxspett med bakad sötpotatis och blomkålssallad

Laxspett med bakad sötpotatis och blomkålssallad

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(20)

Trä lax och bacon på spett och grilla.

Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 4 sötpotatisar
  • 600 g tärnad laxfilé
  • 125 g bacon
  • 3 rosmarinkvistar
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 0.5 tsk salt
  • Blomkålssallad:
  • 400 g blomkål
  • 1 hackad röd chili
  • 1 dl olivolja
  • 0.5 dl vitvinsvinäger
  • 0.5 dl honung
  • Till servering:
  • 4 msk smör

Gör så här

  1. Baka sötpotatisen i ugnen i 30 minuter i 200°. Dela potatisen om de är stora för att korta ner tiden.
  2. Trä laxbitar på grillspett och ringla baconskivor mellan laxbitarna. Stick in lite rosmarin med jämna mellanrum. Salta och peppra spetten och grilla dem ca 5 min.

Blomkålssallad

  1. Skiva blomkålsbuketterna så tunt det går och lägg dem i en bunke.
  2. Mixa chili, olja, vinäger och honung med stavmixer och blanda med blomkålen.

Till servering

  1. Servera sötpotatisen med en klick smör, laxspetten och blomkålssalladen.

Tips

Rulla in hela portionsbitarna av laxen med bacon.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Vanja

2013-08-24

Mycket gott!

Liknande recept

Spara recept

Laxpasta med spenat i ugn

Betyg
Betyg
(32)
Spara recept

Pastasallad med sparris och kallrökt lax

Betyg
Betyg
(60)
Spara recept

Lax- och spenatpaj

Betyg
Betyg
(104)
Spara recept

Ugnsbakad laxfilé med ägg- och avokadoröra

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Sej med grillad paprika och parmesan

Betyg
Betyg
(115)
Spara recept

Gösfilé i paprika- och tomatsås

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Laxsida med couscoussallad

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Citrusinkokt lax med fänkål och paprika

Betyg
Betyg
(6)
Laxspett med bakad sötpotatis och blomkålssallad
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 4 sötpotatisar
  • 600 g tärnad laxfilé
  • 125 g bacon
  • 3 rosmarinkvistar
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 0.5 tsk salt
  • Blomkålssallad:
  • 400 g blomkål
  • 1 hackad röd chili
  • 1 dl olivolja
  • 0.5 dl vitvinsvinäger
  • 0.5 dl honung
  • Till servering:
  • 4 msk smör

Laxspett med bakad sötpotatis och blomkålssallad

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(20)

Trä lax och bacon på spett och grilla.

Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Baka sötpotatisen i ugnen i 30 minuter i 200°. Dela potatisen om de är stora för att korta ner tiden.
  2. Trä laxbitar på grillspett och ringla baconskivor mellan laxbitarna. Stick in lite rosmarin med jämna mellanrum. Salta och peppra spetten och grilla dem ca 5 min.

Blomkålssallad

  1. Skiva blomkålsbuketterna så tunt det går och lägg dem i en bunke.
  2. Mixa chili, olja, vinäger och honung med stavmixer och blanda med blomkålen.

Till servering

  1. Servera sötpotatisen med en klick smör, laxspetten och blomkålssalladen.

Tips

Rulla in hela portionsbitarna av laxen med bacon.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Vanja

2013-08-24

Mycket gott!

Liknande recept

Spara recept

Laxpasta med spenat i ugn

Betyg
Betyg
(32)
Spara recept

Pastasallad med sparris och kallrökt lax

Betyg
Betyg
(60)
Spara recept

Lax- och spenatpaj

Betyg
Betyg
(104)
Spara recept

Ugnsbakad laxfilé med ägg- och avokadoröra

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Sej med grillad paprika och parmesan

Betyg
Betyg
(115)
Spara recept

Gösfilé i paprika- och tomatsås

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Laxsida med couscoussallad

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Citrusinkokt lax med fänkål och paprika

Betyg
Betyg
(6)