Laxgratäng
Laxgratäng är inte helt fel till middag, varm och mättande med variationsmöjligheter i mängder. Här är våra favoriter på laxgratäng!
Laxpudding med gravad lax
betygsatt 3 av 5. 64 röster.
Laxpudding är gott och enkelt, i det här receptet gör vi den med gravad lax.
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skär fisken i strimlor. Skala och skiva potatis, gärna i matberedare. Skala och skiva löken tunt. Varva potatis, lax, dill och lök i en smord ugnssäker form, potatis underst och överst. Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar och häll det i formen.
- Grädda puddingen tills äggstanningen stelnat, med rå potatis i nedre delen av ugnen 50-60 min, med kokt potatis i mitten av ugnen 30-40 min.
Servering
Servera med skirat smör och en blandad sallad.
Tips
Byt ut lite av mjölken mot grädde: 3,5 dl mjölk och 0,5 dl grädde.
3 kommentarer
2023-09-25
En sommarfavorit!
2016-01-20
Det står inget om salt i ingredienslistan däremot i arbetsbeskrivningen... Ska det vara salt eller inte när man har gravad lax i?!
2012-01-08
Den år verkligen god
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g gravad lax eller lenrimmad lax
- 8 potatisar medelstora råa eller kokta
- 1 gul lök
- 1 dl hackad dill
- 3 ägg
- 4 dl mjölk
- 1/2 tsk svartpeppar eller vitpeppar