Laxpasta
Laga krämig laxpasta med grädde, pesto eller kanske citron? Välj bland våra enkla och goda recept.
Laxpasta med spenat i ugn
betygsatt 3 av 5. 35 röster.
Krämig laxpasta med spenat och grädde som gratineras i ugn. En riktig bjudrätt!
Tillagningstid: 35 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Hetta upp en kastrull med olja och stek löken till vitvinssåsen så den mjuknar utan att få färg. Slå på vin, vatten, grädde och buljongtärningar. Låt småputtra i ca 5 min.
- Sätt ugnen på 200°. Stek lök, vitlök och spenat i olivolja så de mjuknar utan att få färg. Strimla laxen och fördela spenat och lax över alla lasagneplattorna. Rulla ihop pastaplattorna från kortändan och dela i 3 bitar. Ställ pastarosorna ganska tätt i en ugnsform och häll över vitvinssåsen så den nästan täcker pastan.
- Grädda i ugnen ca 20 min. Servera med en god blandad sallad.
Tips
Hyvlad fänkål med citronsaft, olja och salt är en supergod sallad till fisk.
1 kommentarer
2021-05-05
Vi tyckte det blev för vinig smak och lite för blaskigt. Rekommenderar att man minskar mängden vatten och tar mer grädde istället.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 strimlad gul lök
- 3 pressade vitlöksklyftor
- 300 g färsk spenat
- 1 msk olivolja
- 200 g kallrökt lax i skivor
- 250 g färska lasagneplattor
- Vitvinsås:
- 1 tsk olivolja
- 1 finhackad gul lök
- 2 dl vitt vin
- 4 dl vatten
- 4 dl grädde
- 2 fiskbuljongtärningar