Laxgratäng med spenat
betygsatt 4 av 5. 30 röster.
Snabb fiskgratäng med varmrökt lax, spenat, purjolök och tomater. Smidig vardagsmiddag som lagar sig själv i ugnen!
Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur: 175º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Skär laxen i bitar. Lägg lax, purjolök och spenat i en gratängform, ca 20 x 30 cm.
- Vispa ihop ägg, crème fraiche, ost, vitlök, dillfrö, salt och peppar och häll i formen. Toppa med tomaterna.
- Tillaga mitt i ugnen tills äggstanningen stannat och gratängen fått lite färg, ca 35 min. Garnera ev med dill vid servering.
3 kommentarer
2021-10-29
God, men för salt. Räcker nog med 1 tsk salt eftersom laxen och osten ger en hel del salt.
2021-10-26
Jättegott recept, bytte ut osten mot mager och cremefraichen mot mini och det funkade super! Gör gärna om detta igen😊👏
2021-10-23
Jättegott! Detta kan man absolut ha som festmat. Buffé på midsommarafton mm! Kanske med skirat smör.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 250 g varmrökt lax
- 3 dl strimlad purjolök
- 70 g babyspenat
- 6 ägg
- 5 dl crème fraiche
- 150 g riven lagrad ost
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 tsk stött dillfrö
- 2 tsk salt
- 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
- körsbärstomater, tom topping
- dill