Lax- och räkceviche
betygsatt 3 av 5. 19 röster.
Tillagningstid: 10 minuter + 8 timmar i kyl
9
Gör så här
- Blanda pressad lime, salt, lök, tomat och chili i en bunke. Ta bort eventuellt skinn och ben från laxen. Skär fisken i 1-1 1/2 centimeter stora kuber.
- Lägg dem i limemarinaden, se till att den täcker fisken. Täck med plastfolie och låt stå i kylen 8 timmar. Tillsätt räkor, koriander och eventuellt lite mer hackad lök och chili. Ta ett salladsblad och lägg lite lax- och räkceviche på det. Gör likadant med resten.
- Servera som förrätt, mingel- eller bufférätt.
0 kommentarer
Liknande recept
20 minbetygsatt 4 av 5. 204 röster.
betygsatt 4 av 5. 7 röster.
- 10 min
betygsatt 4 av 5. 50 röster.
betygsatt 4 av 5. 24 röster.
betygsatt 4 av 5. 17 röster.
- 10 min + tid att marinera
betygsatt 4 av 5. 14 röster.
Ingredienser
- 2 dl pressad lime
- 1 rödlök, skalad, finhackad
- 1 tomat, ev urkärnad, finhackad
- 1 röd chili, urkärnad, finhackad
- 350 g laxfilé, fryst minst 2 dygn
- 400 g frysta räkor, tinade, skalade
- 1/2 dl koriander, hackad
- blad av isbergssallad
- 1 1/2 tsk salt