Lax med fänkål och örter
betygsatt 3 av 5. 40 röster.
Örtig och god lax i krämig sås.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Lägg grönsakerna i en ugnssäker form och häll på vitt vin och grädde. Ställ in i ugnen i ca 10 min.
- Blanda kryddblandningen. Gnugga laxen med kryddorna och lägg den med skinnsidan ner i formen med grönsakerna.
- Stek i ugnen tills laxen har en innertemperatur på 50 grader, använd stektermometer, cirka 20 minuter.
1 kommentarer
2012-02-02
Detta var förvånande gott! Kanon med pressad potatis till.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 tsk salvia
- 1 tsk dragon
- 1 tsk timjan
- 1 tsk svartpeppar
- 1 riven vitlöksklyfta
- 2 tsk flingsalt
- 1 citron, rivet skal av
- 600 g laxfilé med skinn
- 4 dl strimlad fänkål
- 2 strimlade paprikor
- 2 gula lökar i tunna skivor
- 1 dl vitt vin
- 2 dl grädde
- Till servering:
- 1 kg kokt, pressad potatis
- hackad persilja