Din varukorg är tom

Lax med dillsås

Name: Lax med dillsås
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g laxkotlett (1 bit = ca 150 g); 2 msk smör; 1/2 dl finhackad schalottenlök; 3 dl fiskbuljong av tärning; 2 dl torrt vitt vin eller matlagningsvin; 2 dl grädde; 1 äggula; 1 krm svartpeppar; 1 knippa dill, finhackad och vippor; 1 krm salt ller efter smak

betygsatt 4 av 5. 7 röster.

En underbart lättlagad och snabb middag, för dig som vill bjuda på vällagat men inte har så mycket tid.

Tillagningstid: 15 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Smöra en låg vid kastrull, typ traktörpanna. Lägg laxkotletterna i pannan, strö över den finhackade löken och slå på buljong, vin och 1,5 dl grädde. Koka upp och sjud på svag värme ca 5 minuter.

Lägg upp kotletterna på varma tallrikar eller serveringsfat. Koka snabbt ihop såsen, på hög värme, tills ca 4 dl återsår. Vispa ihop äggulan med resten av grädden, rör ner i såsen och tag sedan genast kastrullen från värmen. Rör ner den hackade dillen.