Lax i folie
betygsatt 3 av 5. 91 röster.
Helgrillad laxfilé i foliepaket med röksalt, chili, honung. Servera laxpaketen med grillad fänkål, lök, selleri och citron.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Lägg laxen på en stor bit aluminiumfolie. Strö över salt, chili och ringla över honung. Vik ihop folien till ett paket. Dela fänkålen och skär bort roten. Skär fänkålen i stora bitar. Lägg fänkål, lök, selleri, citron och vitlök på en annan bit aluminiumfolie.
- Ringla över olja och salta. Vik ihop folien till ett paket. Grilla paketen i cirka 10 minuter.
Servering
Servera laxen med grönsakerna, gärna med aioli smaksatt med citron, eller matyoghurt smaksatt med örter och honung.
1 kommentarer
2011-11-29
Helgrillad lax med röksalt och fänkål i foliepaket
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g laxfilé
- 2 tsk röksalt
- 1 finhackad röd chili
- 1/2 tsk flytande honung
- 2 fänkål
- 1 röd eller gul knipplök med blasten borttagen
- 1/2 skivad bladselleri
- 1/2 klyftad citron
- 1 skivad vitlöksklyfta
- 2 msk olivolja
- 1 tsk flingsalt