Din varukorg är tom

Lammrostbiff med grekisk potatisgratäng

Name: Lammrostbiff med grekisk potatisgratäng
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Gratäng
Ingredients: 800 g lammrostbiff; 6 vitlöksklyftor eventuelt flera; 1 dl olivolja; 1/2 citron, rivet skal och saft; 3 kvistar rosmarin; 2 tsk flingsalt; 1 tsk svartpeppar; 800 g potatis; 1 strimlad röd paprika; 3 finhackade vitlöksklyftor; 1 finhackad röd chilifrukt; 2 strimlade salladslökar; 200 g smulad fetaost; 5 dl grädde; 1 tsk salt

betygsatt 3 av 5. 59 röster.

Rosmarin, citron och vitlök gör lammsteken ljuvligt god.

Tillagningstid: 45 minuter

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skiva hälften av vitlöksklyftorna tunt och krossa de övriga med bredsidan på knivbladet. Blanda de skivade klyftorna med olja, citron, rosmarin, salt och peppar. Rulla runt lammrostbiffarna ordentligt i marinaden och låt stå medan du gör gratängen.

Potatisgratäng

Sätt ugnen på 200°. Skala och skiva potatisen supertunt. Blanda ihop med paprika, vitlök, chili, salladslök, fetaost och salt. Fyll portionsformar och toppa med grädde. Ställ in i ugnen i cirka 30 minuter.

Hetta upp en stor stekpanna och lägg i köttbitarna. Stek så köttet får en fin stekyta runtom.

Lägg köttet och de krossade vitlöksklyftorna i en ugnsform och stek i ugnen tills köttet har en innertemperatur på 58 grader. Använd en stektermometer så vet du exakt när rostbiffen är färdig.