Din varukorg är tom

Lammköttbullar

Name: Lammköttbullar
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Köttbullar
Ingredients: 600 g lammfärs; 4 finhackade vitlöksklyftor; 1 urkärnad och finhackad, mild chili; 1 tsk mexikansk kryddblandning; 1 ägg; 1 msk olivolja; 1 tsk smör; 800 g krossade tomater; 2 msk socker; 2 tsk salt

betygsatt 4 av 5. 4 röster.

Italien och mexiko möts i en fin lammfrikadell.

Tillagningstid: 45 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blanda färs, vitlök, chili, kryddblandning, ägg och salt i en bunke. Forma färsen till runda köttbullar och lägg dem på lätt oljad tallrik. Hetta upp oljan och smöret i en stor stekpanna. Lägg i köttbullarna när smöret är brynt och stek 4-6 minuter. Rör om och skaka pannan då och då så att köttbullarna blir runda och får fin färg. Koka ihop såsen; krossade tomater, tomatpuré, hönsbuljong och socker cirka 5-10 minuter.