Lammkotletter med sojabönor och fetaost
betygsatt 3 av 5. 5 röster.
Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Blötlägg bönorna i dubbel mängd kallt vatten cirka 8 timmar. Koka dem i buljongen ihop med löken och lagerbladen på medelhög värme cirka 1 timme och 20 minuter.
- Låt bönorna svalna. Blanda dem med rödlök, persilja, fetaost, citronskal och olivolja.
- Salta och peppra kotletterna. Stek dem i olja och smör cirka 3 minuter på varje sida. Toppa lammet med rivet citronskal vid servering!
Tips
Använder du färdigkokta sojabönor på burk tar receptet bara 10 minuter.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl sojabönor
- 8 dl grönsaksbuljong
- 1 liten grovt hackad gul lök
- 2 lagerblad
- 1/2 röd lök i tunna klyftor
- 2 dl hackad bladpersilja
- 150 g smulad fetaost
- 1/2 citron, skalet av
- 1/2 dl olivolja
- 8 lammkotletter
- smör + olivolja till stekning
- salt och svartpeppar