Lammkebabspett med fetaostdipp
betygsatt 4 av 5. 18 röster.
Det här är klassiska lammfärsspett med lite nytänk. Dippen är jättegod till spetten! Recept av Zeina Mourtada
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 250º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 250˚. Blanda alla ingredienser med färsen till en jämn smet. Krama fast smeten ordentligt kring spetten med oljiga händer. Det är viktigt att det inte är några luftbubblor kvar.
- Lägg spetten på en ugnsplåt och grilla högt uppe i ugnen tills de har fin färg, ca 6 min. Vänd ev efter halva tiden.
Fetaostdipp:
- Sila av spadet från kronärtskockorna och lägg i en matberedare med resten av ingredienserna. Mixa till en slät dippsås och smaka av med salt och peppar.
- Garnera dippen med fintärnade tomater och koriander. Ringla på lite olja.
3 kommentarer
Coop
2026-08-03
Mycket bra serveringsförslag, pitabröd, sallad eller klyftpotatis blir perfekt till. Ja det går att frysa lammfärsspetten.
2026-07-24
Jättegott! Det känns dock lite fattigt utan något till, så vi gjorde klyftpotatis. Kan tänka mig att det vore gott med pitabröd och isbergssallad också.
2026-05-09
Kan man frysa
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g lammfärs
- 1 rödlök, finhackad
- 1/2 tsk gurkmeja
- 1 tsk paprikapulver
- 1 dl färsk persilja, finhackad
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- Fetaostdipp
- 420 g kronärtskockshjärtan, i lag,på burk
- 150 g fetaost
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 citron, pressad saft
- 3 msk crème fraiche
- 80 g kvisttomater, till garnering
- färsk koriander, till garnering
- salt och svartpeppar