Lammkebabspett med fetaostdipp
betygsatt 4.3 av 5. 18 röster.
Det här är klassiska lammfärsspett med lite nytänk. Dippen är jättegod till spetten! Recept av Zeina Mourtada
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 250º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 250˚. Blanda alla ingredienser med färsen till en jämn smet. Krama fast smeten ordentligt kring spetten med oljiga händer. Det är viktigt att det inte är några luftbubblor kvar.
- Lägg spetten på en ugnsplåt och grilla högt uppe i ugnen tills de har fin färg, ca 6 min. Vänd ev efter halva tiden.
Fetaostdipp:
- Sila av spadet från kronärtskockorna och lägg i en matberedare med resten av ingredienserna. Mixa till en slät dippsås och smaka av med salt och peppar.
- Garnera dippen med fintärnade tomater och koriander. Ringla på lite olja.
2 kommentarer
Åsa
2026-07-24
Jättegott! Det känns dock lite fattigt utan något till, så vi gjorde klyftpotatis. Kan tänka mig att det vore gott med pitabröd och isbergssallad också.
Katarina
2026-05-09
Kan man frysa
Liknande recept
1 timmebetygsatt 3.5 av 5. 225 röster.
40 minuterbetygsatt 3.5 av 5. 262 röster.
40 minbetygsatt 3.7 av 5. 22 röster.
20 minbetygsatt 3.8 av 5. 27 röster.
20 minuterbetygsatt 3.6 av 5. 35 röster.
30 minbetygsatt 4.1 av 5. 14 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g lammfärs
- 1 rödlök, finhackad
- 1/2 tsk gurkmeja
- 1 tsk paprikapulver
- 1 dl färsk persilja, finhackad
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- Fetaostdipp
- 420 g kronärtskockshjärtan, i lag,på burk
- 150 g fetaost
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 citron, pressad saft
- 3 msk crème fraiche
- 80 g kvisttomater, till garnering
- färsk koriander, till garnering
- salt och svartpeppar