Lammfärsspett med vita bönor i myntapesto
betygsatt 3.6 av 5. 7 röster.
Sund och sommrig bönsallad med saftiga grillade kebabspett
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Blanda ingredienserna till järparna. Trä dem på spetten. Grilla i 5-8 minuter.
- Blanda ingredienserna till järparna. Trä dem på spetten. Grilla i 5-8 minuter.
Myntapesto
- Blanda alla ingredienser till myntapeston med en stavmixer. Spara gärna några gröna blad till dekoration. Lägg sist i bönorna.
- Servera lammfärsspetten med bönorna och gärna bulgur, garnera med oliver. Ett glutenfritt alternativ till bulgur är quinoa.
Tips från Coops provkök
Rör man runt för mycket i köttfärs så spinner man ihop fettet och det blir trådigt med segt resultatet.
Sara Begner, matinspiratör Coop
3 kommentarer
Susann
2013-05-05
4 dl couscous... (4 cl)
Maria P
2013-05-05
Gott! Vill man göra det ännu enklare, använd tapenade eller pesto på burk till bönorna.
Åsa
2012-04-17
Hur gott som helst!! Barnen älskar spetten! Myntapeston är också god till lammstek. En favorit för hela familjen!:)
Liknande recept
40 minuterbetygsatt 3.7 av 5. 196 röster.
- 1 timme
betygsatt 3.5 av 5. 225 röster.
- 40 minuter
betygsatt 3.5 av 5. 262 röster.
- 1 tim
betygsatt 3.2 av 5. 78 röster.
- 20 min
betygsatt 3.6 av 5. 37 röster.
- 1 timme
betygsatt 3.5 av 5. 27 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- Järpar:
- 600 g lammfärs
- 2 tsk mald spiskummin
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk malen koriander
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 msk olja
- Myntapesto:
- 1/2 dl plockad färsk mynta
- 1/2 dl hackad bladpersilja
- 1 dl pinjenötter
- 1 skalad och tunt skivad vitlöksklyfta
- 1 citron, rivet skal, pressad saft
- 1/2 dl olivolja
- 1 dl oliver
- 820 g sköljda vita bönor
- Servering:
- 4 dl couscous