Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Lammfärsspett med vita bönor i myntapesto

betygsatt 4 av 5. 7 röster.

Sund och sommrig bönsallad med saftiga grillade kebabspett
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Blanda ingredienserna till järparna. Trä dem på spetten. Grilla i 5-8 minuter.
  1. Blanda ingredienserna till järparna. Trä dem på spetten. Grilla i 5-8 minuter.

Myntapesto

  1. Blanda alla ingredienser till myntapeston med en stavmixer. Spara gärna några gröna blad till dekoration. Lägg sist i bönorna.
  1. Servera lammfärsspetten med bönorna och gärna bulgur, garnera med oliver. Ett glutenfritt alternativ till bulgur är quinoa.

Tips

tipauthor

Rör man runt för mycket i köttfärs så spinner man ihop fettet och det blir trådigt med segt resultatet.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Dela detta recept!
Guldfågeln. Majskyckling. Saftig smak med gyllene karaktär.

3 kommentarer

Logga in

Susann

2013-05-05

4 dl couscous... (4 cl)

Maria P

2013-05-05

Gott! Vill man göra det ännu enklare, använd tapenade eller pesto på burk till bönorna.

Åsa

2012-04-17

Hur gott som helst!! Barnen älskar spetten! Myntapeston är också god till lammstek. En favorit för hela familjen!:)

Liknande recept

Lammfärsspett med vita bönor i myntapesto

Ingredienser

Ingredienserna är nu anpassade för 4 portioner
Antal portioner
  • Järpar:
  • 600 g lammfärs
  • 2 tsk mald spiskummin
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk malen koriander
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 msk olja
  • Myntapesto:
  • 1/2 dl plockad färsk mynta
  • 1/2 dl hackad bladpersilja
  • 1 dl pinjenötter
  • 1 skalad och tunt skivad vitlöksklyfta
  • 1 citron, rivet skal, pressad saft
  • 1/2 dl olivolja
  • 1 dl oliver
  • 820 g sköljda vita bönor
  • Servering:
  • 4 dl couscous