Lammfärsspett med grekisk tomatsalsa
Lammfärsspett med grekisk tomatsalsa
  • Tid 1 tim

Lammfärsspett med grekisk tomatsalsa

2.87 (15 betyg)

Tänd grillen och låt doften av de här ljuvliga spetten sprida sig. Lammfärsspetten gör garanterat succé bland gäster i alla åldrar.

  • Tillagningstid 1 tim
  • Ingredienser 18

Ingredienser

6 portioner
  • 450 g lammfärs
  • 450 g nötfärs
  • 1 ägg
  • 1 dl ströbröd
  • 1 dl vatten
  • 1 riven gul lök
  • 2 dl hackad mynta
  • 1 citron, finrivet skal (endast det gula)
  • 3 rivna vitlöksklyftor
  • 2 tsk chiliflakes
Tomatsalsa
  • 5 tomater
  • 0.5 skalad gurka
  • 1 grön paprika
  • 1 liten rödlök
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 tsk torkad oregano
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Blanda alla ingredienser till färsen och krama fast runt grillspetten.

  2. 2

    Pensla med olja och grilla ca 2 min per sida.

  3. 3

    Fintärna tomater, gurka och paprika. Finhacka löken och vänd runt allt med olja, salt, peppar och oregano.

Servering

Ugnsrostad potatis är gott till.

Tips

Bild på Sara Begner, Matkreatör, Coop
Rulla färsen med blöta händer på en fuktig skärbräda så blir den slät och sitter fast bättre på grillspettet.
Sara Begner, Matkreatör, Coop
Sätt ett betyg

1 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Henrik

    Fick krydda ganska mkt mer än vad receptet angav. Jag tog salt, svartpeppar,paprikapulver och pressade i en del citronsaft också. De blev väldigt goda och det passade väldigt bra med tomatsalsan (vi uteslöt lök) och klyftpotatis.