Din varukorg är tom

Lammfärsbiffar och grillad ciabatta med aubergineröra

Name: Lammfärsbiffar och grillad ciabatta med aubergineröra
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Röror
Ingredients: 400 g lammfärs; 4 finhackade vitlöksklyftor; 2 dl finhackad persilja; 2 krm svartpeppar; 2 msk olivolja; 2 msk olivolja; 1 halverad aubergine; 200 g smulad fetaost; 1 finhackad röd lök; 1 dl finhackad persilja; 3 krm svartpeppar; 1 msk flingsalt; 1 ciabatta

betygsatt 4 av 5. 11 röster.

En lyxig middag, komplett med sås, bröd och biffar! Njut på tu man hand över ett plockfat eller laga extra mycket till buffé.

Tillagningstid: 40 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Lammfärsbiffar med vitlök och persilja

Blanda färs, vitlök och kryddor, och forma till små biffar. Pensla biffarna med olivoljan och grilla ca 3-5 minuter på varje sida.

Grillad ciabatta med aubergineröra

Pensla auberginehalvorna med olivoljan och grilla i ca 10 minuter på varje sida. Gröp ur aubergineköttet ur skalet och blanda med smulad fetaost, rödlök, persilja, salt och peppar. Dela brödet i fyra delar och pensla det med olivolja. Grilla några minuter på varje sida, strö över flingsalt.