Kycklingsteak med örter, grillad citron och fetaostkräm
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
Örtmarinerad kycklingsteak som grillas och serveras med en god sallad och en fetaostkräm. Perfekt sommarmiddag!
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Blanda kycklingen med hälften av örterna, citronskal (endast det gula), ½ dl olivolja, salt och peppar. Låt gärna marinera ett par timmar.
- Fetaostkräm: Blanda yoghurt, smulad fetaost, citronskal (endast det gula) och basilika. Salta och peppra.
- Grilla kycklingen genomstekt (72°). Halvera citronen och grilla. Stek resten av örterna i 1 msk olivolja.
- Servera kycklingen med fetaostkrämen, örter och sallad. Pressa över grillad citron och ringla över lite olivolja.
Tips
Strö gärna över lite chiliflakes för extra hetta.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 900 g kycklingsteak /kycklinglår
- 2 krukor persilja /salvia/timjan eller oregano
- 1/2 kruka basilika, hackad
- 1 citron, finrivet skal och delad
- 1/2 dl + 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk grovmalen svartpeppar
- Fetaostkräm
- 4 dl yoghurt 10%
- 150 g fetaost
- 1 citron, finrivet skal
- 1/2 kruka basilika, hackad
- salt och grovmalen svartpeppar
- Till servering
- sallad, t ex rucola eller bladspenat
- olivolja