Din varukorg är tom

Kycklingrullar med salladslök och mango chutney

Name: Kycklingrullar med salladslök och mango chutney
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kycklingfilé; 1 dl mango chutney; 10 salladslökar; 1/2 tsk svartpeppar; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; 2 dl crème fraiche; 1 1/2 msk kycklingfond; 1 tsk salt; 5 dl kallt vatten; 1 msk kycklingfond; 4 dl couscous; 2 msk olivolja; 1 tsk gul curry; 1/2 granatäpple, kärnor; 1 dl hackad bladpersilja; 1/2 tsk salt

betygsatt 4 av 5. 32 röster.

Supergoda kycklingrullar med smak av curry, vitlök och mango chutney.

Tillagningstid: 35 minuter

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Dela varje kycklingfilé i två tunna skivor och lägg dem på en skärbräda. Lägg på en klick mango chutney och en hel salladslök på varje skiva. Salta, peppra och rulla ihop till en rulle. Lägg kycklingen i en ugnsfast form.

Fräs vitlöken försiktigt i oljan, slå på crème fraiche och kycklingfond. Koka upp och häll över kycklingen i formen. Sätt in rullarna i ugnen cirka 20 minuter.

Couscous

Blanda en kall kycklingbuljong och slå den över couscousgrynen. Låt dra cirka 10 minuter.

Värm olja, curry och salt i en stekpanna. Blanda couscousen med curryoljan i pannan och stek tills couscousen är varm. Toppa med granatäpple och persilja.