Din varukorg är tom

Kycklinglårfilé med bulgur och grillade grönsaker

Name: Kycklinglårfilé med bulgur och grillade grönsaker
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 600 g kycklinglårfilé; 2 tsk flingsalt; 1 tsk svartpeppar; 2 dl bulgur eller annat gryn; 1 zucchini; 1 liten fänkål; 1 röd paprika; 2 tomater; 1 citron; 2 gemsallad; 1 dl olivolja; 1/2 dl finhackad timjan; 2 vitlöksklyftor, finhackade; flingsalt

betygsatt 3 av 5. 4 röster.

Saftig grillad kyckling med somriga grönsaker.

Tillagningstid: 40 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen. Skiva zucchinin och skär fänkålen i klyftor genom roten. Dela paprikan och ta bort kärnhuset. Dela tomater och citron på mitten. Skär salladen på längden.

Grilla kycklingen till fin färg och genomstekt. Salta och peppra. Grilla grönsakerna lätt mjuka, till fin färg. Grilla ena citronhalvan på snittytan. Pressa saften ur den andra citronhalvan och blanda med olja, timjan och ev vitlök.

Skeda örtoljan över kycklingen och de grillade grönsakerna. Strö flingsalt på grönsakerna. Vänd runt bulgurn med grönsakerna och servera direkt med den grillade kycklingen.

Lägg i inköpslista