Caesarsallad med grillad kyckling

Caesarsallad med grillad kyckling

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(6)

Caesarsallad med parmesan, brödkrutonger och romansallad. Servera med grillad kyckling på spett och caesardressing med sardeller, parmesan och citron.

Tillagningstid: 40 minuter
8 bufféportioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 2 skivor vitt formbröd, kantskuret och småtärnat
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 tsk örtsalt
  • Kycklingspett:
  • 250 g kycklingfilé
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk hackad rosmarin
  • 1 krm svartpeppar
  • 12 blötlagda träspett
  • 1 tsk salt
  • Caesardressing:
  • 1 ägg, endast gulan
  • 1 liten pressad vitlöksklyfta
  • 1 finhackad sardellfiléer
  • 2 tsk pressad citronsaft
  • 0.5 tsk worcestershiresås
  • 0.5 dl olivolja
  • 0.5 dl riven parmesanost, ev mer
  • salt och svartpeppar
  • Till servering:
  • 100 g grovskuren romansallad
  • 25 g hyvlad parmesan

Gör så här

  1. Lägg brödtärningarna i en långpanna, bland med olja och örtsalt. Rosta brödet i ugnen på 225° tills det är gyllenbrunt. Rör om då och då.
  2. Skär kycklingen i 12 strimlor. Rör ihop olivolja, rosmarin, salt och peppar och blanda med kycklingen. Trä upp kycklingbitarna på spett och grilla eller stek i het stekpanna 3–4 minuter tills de är genomstekta.

Caesardressing

  1. Vispa äggula, vitlök, sardeller, citronsaft och Worcestershiresås. Tillsätt olja i en tunn stråle under ständig vispning. Rör ner parmesanost. Smaka av med salt och peppar.
  2. Blanda romansalladen med brödkrutongerna. Häll på dressingen lite i taget och rör om. Fördela i små glas med kycklingspetten och garnera med hyvlad parmesan.

Tips

Krutonger är ett smart sätt att ta hand om allt gammalt bröd! Matbröd, såsom korv- och hamburgerbröd!

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Pulled chickenbreast i wrap med avokado och rödkålssallad

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Fake fried chicken med coleslaw

Betyg
Betyg
(10)
Caesarsallad med grillad kyckling
19 st
  • Ingredienser (19)
  • 2 skivor vitt formbröd, kantskuret och småtärnat
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 tsk örtsalt
  • Kycklingspett:
  • 250 g kycklingfilé
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk hackad rosmarin
  • 1 krm svartpeppar
  • 12 blötlagda träspett
  • 1 tsk salt
  • Caesardressing:
  • 1 ägg, endast gulan
  • 1 liten pressad vitlöksklyfta
  • 1 finhackad sardellfiléer
  • 2 tsk pressad citronsaft
  • 0.5 tsk worcestershiresås
  • 0.5 dl olivolja
  • 0.5 dl riven parmesanost, ev mer
  • salt och svartpeppar
  • Till servering:
  • 100 g grovskuren romansallad
  • 25 g hyvlad parmesan

Caesarsallad med grillad kyckling

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(6)

Caesarsallad med parmesan, brödkrutonger och romansallad. Servera med grillad kyckling på spett och caesardressing med sardeller, parmesan och citron.

Tillagningstid: 40 minuter
8 bufféportioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Lägg brödtärningarna i en långpanna, bland med olja och örtsalt. Rosta brödet i ugnen på 225° tills det är gyllenbrunt. Rör om då och då.
  2. Skär kycklingen i 12 strimlor. Rör ihop olivolja, rosmarin, salt och peppar och blanda med kycklingen. Trä upp kycklingbitarna på spett och grilla eller stek i het stekpanna 3–4 minuter tills de är genomstekta.

Caesardressing

  1. Vispa äggula, vitlök, sardeller, citronsaft och Worcestershiresås. Tillsätt olja i en tunn stråle under ständig vispning. Rör ner parmesanost. Smaka av med salt och peppar.
  2. Blanda romansalladen med brödkrutongerna. Häll på dressingen lite i taget och rör om. Fördela i små glas med kycklingspetten och garnera med hyvlad parmesan.

Tips

Krutonger är ett smart sätt att ta hand om allt gammalt bröd! Matbröd, såsom korv- och hamburgerbröd!

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Pulled chickenbreast i wrap med avokado och rödkålssallad

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Fake fried chicken med coleslaw

Betyg
Betyg
(10)