Din varukorg är tom

Kycklingklubbor i ugn med fänkål och apelsin

Name: Kycklingklubbor i ugn med fänkål och apelsin
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 1 kg frysta kycklingklubbor, tinade; 1 msk olivolja; 1 tsk salt och svartpeppar; 1 gul lök; 1 fänkål; 2 1/2 dl vatten; 25 g smör; 1 kycklingbuljongtärning; 1 apelsin, finrivet skal och saft; 2 1/2 dl couscous; 1 tsk malen kardemumma; 1 tsk chiliflakes; 1/2 gurka; 2 dl matyoghurt; 1 vitlöksklyfta, finriven; salt

betygsatt 4 av 5. 143 röster.

Kycklingklubbor i ugn med fänkål och cosucous med smak av apelsin. Servera med smakrik tzatziki. Ett recept av Lotta Lundgren.

Tillagningstid: 60 min

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Pensla kycklingklubborna med olja och krydda med salt och peppar. Lägg i en ugnsform och rosta högt upp i ugnen ca 20 min.

Skär lök och fänkål i stora klyftor och lägg bredvid kycklingklubborna. Låt rosta ytterligare 30 min i mitten av ugnen.

Koka upp vatten, smör och buljongtärning. Ta kastrullen från värmen och tillsätt apelsinskal (endast det orangea) och apelsinsaft.

Stek couscous och de torra kryddorna i en torr stekpanna tills couscousen fått lite färg.

Lyft upp kycklingbenen och lägg åt sidan. Strö ut couscousen i formen med grönsakerna. Häll över buljongen och rör om. Ställ in formen ca 5 min i ugnen.

Lägg tillbaka kycklingklubborna och servera med tzatziki.

Tzatziki

Skala och riv gurkan grovt och pressa ut överflödig vätska. Blanda med yoghurt och vitlök. Smaka av med salt.

Lägg i inköpslista

Kyckling i ugn

Kyckling i ugn är perfekt vardagsmat, enkelt och gott! Här hittar du goda recept med kycklingfilé, kycklinglårfilé och hel kyckling.

Vardagsmat

Inspireras till att laga våra goda och enkla vardagsrecept med smaker som hela familjen gillar!

Kycklinggrytor

En smakrik kycklinggryta är enkelt att laga och går att variera på en mängd vis. Här hittar du recept för alla tillfällen!

18 kommentarer

Logga in

Helena

2025-09-01

Mycket gott, en riktig favorit här hemma. Måste berömma er för tydligt recept. Allt står i rätt ordning och jag gillar att man kan börja laga maten direkt sedan skära grönsakerna under tiden kycklingen börjat gå i ugnen och när de lagts till göra buljong mm. Det är inte någon stress med att saker skall tajma utan det är lagom tid mellan momenten.

Coop