Kycklingkebab med yoghurtsås
Kycklingkebab är en god vardagsrätt och serveras med, picklad lök, yoghurtsås och libabröd, snabblagad och omtyckt.
- 550 g minutstrimlor kycklinglårfilé
- 1 msk neutral olja
- 1.5 msk kebabkrydda
- salt
- 348 g libabröd, libanesiskt tunnbröd
- Picklad rödlök
- 1 dl vatten
- 0.5 dl strösocker
- 1.5 msk ättiksprit (12 %)
- 1 stor rödlök
- Yoghurtsås
- 4 dl yoghurt 10%
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk torkad mynta eller 0,5 dl finhackad färsk
- 0.5 gurka
Gör så här
- Picklad rödlök: Blanda vatten, socker och ättiksprit. Skiva löken tunt, gärna med mandolin, och vänd runt i lagen. Låt stå till servering.
Yoghurtsås:
- Blanda yoghurten med vitlök och mynta. Smaka av med salt.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen med kebabkryddan tills den är genomstekt. Servera kyckling, gurka, picklad lök och yoghurtsås i pitabröd.
Tips
Strimlorna kan förstås vara vegoalternativ av olika slag, allt från quorn och yosa (havre) till sojagrytbitar och tofu.
Liknande recept
Kycklingkebab med yoghurtsås
Kycklingkebab är en god vardagsrätt och serveras med, picklad lök, yoghurtsås och libabröd, snabblagad och omtyckt.
Gör så här
- Picklad rödlök: Blanda vatten, socker och ättiksprit. Skiva löken tunt, gärna med mandolin, och vänd runt i lagen. Låt stå till servering.
Yoghurtsås:
- Blanda yoghurten med vitlök och mynta. Smaka av med salt.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen med kebabkryddan tills den är genomstekt. Servera kyckling, gurka, picklad lök och yoghurtsås i pitabröd.
Tips
Strimlorna kan förstås vara vegoalternativ av olika slag, allt från quorn och yosa (havre) till sojagrytbitar och tofu.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2019-12-03
Hej Anna Maria! Kebabkrydda går att köpa färdigt från exempelvis Santa Maria. Lycka till i köket!
2019-12-02
Vad är kebabkrydda för något?
2019-11-30
Helt ok! Viktigt att komma ihåg att salta kycklingen annars blir ganska smaklöst. Helt ok rätt. Ingen smakexplosion direkt ;)
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2019-12-03
Hej Anna Maria! Kebabkrydda går att köpa färdigt från exempelvis Santa Maria. Lycka till i köket!
ANNA MARIA
2019-12-02
Vad är kebabkrydda för något?
Alexandra
2019-11-30
Helt ok! Viktigt att komma ihåg att salta kycklingen annars blir ganska smaklöst. Helt ok rätt. Ingen smakexplosion direkt ;)