Kycklingkebab med yoghurtsås
betygsatt 4 av 5. 19 röster.
Kycklingkebab är en god vardagsrätt och serveras med, picklad lök, yoghurtsås och libabröd, snabblagad och omtyckt.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Picklad rödlök: Blanda vatten, socker och ättiksprit. Skiva löken tunt, gärna med mandolin, och vänd runt i lagen. Låt stå till servering.
Yoghurtsås:
- Blanda yoghurten med vitlök och mynta. Smaka av med salt.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen med kebabkryddan tills den är genomstekt. Servera kyckling, gurka, picklad lök och yoghurtsås i pitabröd.
Tips
Strimlorna kan förstås vara vegoalternativ av olika slag, allt från quorn och yosa (havre) till sojagrytbitar och tofu.
2 kommentarer
2019-12-02
Vad är kebabkrydda för något?
2019-11-30
Helt ok! Viktigt att komma ihåg att salta kycklingen annars blir ganska smaklöst. Helt ok rätt. Ingen smakexplosion direkt ;)
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 550 g minutstrimlor kycklinglårfilé
- 1 msk neutral olja
- 1 1/2 msk kebabkrydda
- salt
- 348 g libabröd, libanesiskt tunnbröd
- Picklad rödlök
- 1 dl vatten
- 1/2 dl strösocker
- 1 1/2 msk ättiksprit (12 %)
- 1 stor rödlök
- Yoghurtsås
- 4 dl yoghurt 10%
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk torkad mynta eller 0,5 dl finhackad färsk
- 1/2 gurka