En härlig kycklinggryta med smak av vitlök, curry och kokosmjölk.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
Stek kycklingdelarna tillsammans med curry och skivad vitlök i lite olja i en stor gryta. Stek tills kycklingen fått färg runt om, salta och peppra.
Lyft ur kycklingen, lägg i broccoli och bladspenat och stek någon minut. Häll i kokosmjölken, lägg i kycklingen igen och låt sjuda 15 minuter under lock. Smaka eventuellt av med mer curry.
Servering
Servera kycklinggrytan med ris, korinter/russin och kokosflingor.