Kycklingfilé med blomkålspuré och spenatpesto
betygsatt 4 av 5. 13 röster.
Festlig middag med enkla men roliga tillbehör.
Tillagningstid: 35 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka blomkålen i saltat vatten. Häll av och mixa den i matberedare eller med en stavmixer. Blanda i smör, grädde och salt.
- Mixa ihop spenat, vitlök och olivolja. Vänd ner parmesanen. Smaka av med salt och peppar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen tills den är genomstekt.
- Servera med blomkålspuré, pesto och picklad rödlök.
Servering
Servera med picklad rödlök, recept hittar du på coop.se
Tips
Om det blir blomkålspuré över, testa supergoda blomkålsplättar. Receptet hittar du på coop.se
2 kommentarer
2016-09-20
Står det på receptet hur många kalorier rätten innehåller?
2015-05-15
Ska inte kycklingen kryddas något?
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 kycklingfiléer
- 1 msk olivolja
- Blomkålspuré
- 1 kg blomkål
- 2 msk smör
- 1 dl grädde
- 1 tsk salt
- Spenatpesto
- 40 g babyspenat
- 1 vitlöksklyfta
- 1 1/2 dl olivolja
- 1 dl finriven parmesanost